Sèvi ak sa a bon gou chokola glaze-oswa jivraj-sou tranch nan gato liv oswa sou bonbon bè plenn oswa ba. Fè li mens nan farin sou yon gato oswa beye , oswa epesir li ak sik patisri 'pou yon kouch plis sibstansyèl.
Sa a resèt pral fè ase glase chokola farin sou yon gato pen oswa gato Bundt , epi li se fasil double.
Si ou ap chèche pou yon glas chokola mens oswa glase ki pral vin fèm, pa kolan, sa a se yon chwa ekselan. Jivraj la kouche fè yon kouch pafè.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 gwo kiyè bè
- 2 ons chokola (san sik)
- 1 sik patisri 'sik
- 2 gwo kiyè dlo (bouyi)
Ki jan fè li
- Konbine bè ak chokola nan yon marmite sou chalè ki ba. Kwit, vibre jiskaske fonn. Altènativman, mete chokola a ak bè nan yon bòl mikwo ond-san danje ak mikwo ond sou medyòm pou apeprè 1 minit. Brase epi kontinye chofe pou apeprè 15 segonn nan yon moman, vibran ant entèval, jiskaske chokola a ak bè yo fonn e ki lis.
- Mezire sik patisri yo ak Lè sa a, pase nan yon ti bòl.
- Brase sik patisri yo 'nan bè a fonn ak chokola. Bat melanj la, ajoute ti kantite dlo bouyi jiskaske eklèsi kòm vle. Si ou rive jwenn li twò mens, ajoute yon ti kras plis patisri 'sik. Si twò epè, ajoute plis dlo cho.
- Priz chokola a glaze sou gato oswa itilize li kòm yon bonbon oswa brownie jivraj. Li fè yon glaze ekselan pou krèm, eklè, oswa beye.
- Si li kanpe twò lontan, li pral epesir. Jis mete li sou chalè a mens li soti ankò.
Varyasyon Lide
- Pou plis gou, ajoute sou 1/4 1/2 ti kiyè nan ekstrè vaniy glaze la, oswa ajoute sou 1/8 ti kiyè nan ekstrè zanmann.
- Gani desè a lustres ak sik ki gen koulè pal oswa lave anvan glase nan solid.
- Add 1/4 a 1/2 ti kiyè nan ekstrè rekòt pye mant pou yon glase mant chokola, ak Lè sa a, voye glas la lustres oswa desè ak bonbon mons chokola, si yo vle.
- Pou kèk gou moka, ajoute sou 1 ti kiyè nan poud espresso oswa granules kafe enstantane.
Konsèy
- Si ou gen yo kouvri yon gato frosted epi yo pa gen yon kouvèti gato oswa konpayi asirans, insert dantifris nan gato a sou nan tèt ak kote nan gato a, distans yo sou 4 a 5 pous apa. Mete yon dra kèk anvlope plastik oswa FOIL sou gato a, tucking pwent yo anba plak la yo kouvri li konplètman.
- Fè frizè bonbon oswa ba, ranje yo sou yon fèy boulanjri nan yon sèl kouch; friz epi transfere yo nan yon veso depo. Etikèt ak friz bonbon yo pou jiska 3 mwa.
- Yon fim blan sou chokola san sik ki rele "flè grès." Li se ki te koze pa fluctuation tanperati ak se parfe amann yo sèvi ak nan resèt.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 503 |
| Total Grès | 23 g |
| Grès satire | 14 g |
| Enstans grès | 7 g |
| Kolestewòl | 32 mg |
| Sodyòm | 9 mg |
| Idrat kabrit | 73 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 2 g |