Fè atansyon, sa a kalite fudge te fè ak sik mawon kòm opoze a regilye sik blan granulaire ak rele penuche se trè depandans! Santi yo lib yo ajoute nwaye peni olye pou yo pezak yo, oswa fè li ki pa gen okenn nwa nan tout.
Fudge la fèt ak yon konbinezon de sik an poud ak sik mawon.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 1/2 tas sik an poud
- 2/3 tas
- lèt evapore
- 2 tas chaje mawon sik
- 10 gwo kiyè bè
- 1/4 sèl kiyè sèl
- 1 ti kiyè vaniy ekstrè
- Si ou vle: 1 tas pikan koupe oswa nwaye
Ki jan fè li
- Espre yon 9-pous chodyè kare ak espyonaj boulanjri san grès oswa aliminyòm grès. Liy chodyè a ak vlope plastik; mete akote.
- Sèvi sik la an poud nan yon bòl epi mete sou kote.
- Nan yon marmite lou medyòm, konbine lèt la evapore, sik mawon, bè, ak sèl. Pote melanj lan nan yon bouyi, vibran toujou. Diminye chalè a mwayen ki ba ak mitone, vibran souvan, jiskaske melanj la anrejistre 236 F sou yon tèmomèt sirèt (apeprè 25 a 30 minit), oswa jiskaske sirèt la rive nan etap la mou boul.
- Vide nan yon bòl chalè oswa bòl la nan yon mixer elektrik lou-devwa. Bat nan sik la an poud, yon ti kras nan yon moman, Lè sa a, grate kote sa yo nan bòl la epi kontinye bat jiskaske melanj lan epè ak lis. Dousman bat nan vaniy ak nwa koupe, si w ap itilize.
- Gaye nan chodyè a prepare. Refrijere pou apeprè 20 minit, oswa jiskaske fèm.
- Vire soti nan chodyè a ak kale nan plastik. Koupe an ti kare.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 151 |
| Total Grès | 5 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 15 mg |
| Sodyòm | 13 mg |
| Idrat kabrit | 26 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 1 g |