Sa a resèt pou Gingerbread trufles pwodui trufl mou ki gou tankou farin bonbon Gingerbread! Sa yo bonbons Nwèl prezante gingersnaps, epis santi bon, nwa nwa, ak chokola blan.
Kraze gingersnaps yo, ou ka swa sèvi ak yon processeur blenndè oswa manje, oswa mete yo nan yon gwo sak Ziploc ak kraze yo ak yon peny woule. Asire ou ke bonbon yo se nan ti ti kal pen, pa gwo fragman.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tas bato chokola blan
- 3 ti kuiyè limyè siwo mayi
- 1/2 tas evapore lèt
- 1 ti kiyè ekstrè vaniy
- 1 ti kiyè jenjanm tè
- 1/4 kannèl ti kiyè
- 1/8 galik ti kiyè
- 1/8 ti kiyè noutmèg
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1/2 tas sik an poud
- 1 tas tise byen koupe nwa
- 2.5 tas ti goutersnap ti kal pen (apeprè yon bwat 12-oz)
- 1/2 tas granules sik (pou woule)
Ki jan fè li
1. Mete chokola blan an nan yon bòl gwo mikwo ond-san danje ak mikwo ond jiskaske fonn, brase apre chak 45 segonn yo anpeche surchof.
2. Yon fwa se chokola blan an fonn, ajoute siwo mayi a, lèt evapore, ak ekstrè vaniy. Si li sanble ap separe, brase dousman ak yon fwe jouk li vini tounen ansanm. Brase nan ti kal pen yo gingersnap, sik an poud, tout epis santi bon yo, sèl la, ak nwa yo koupe.
Mete melanj la nan frijidè a jiskaske li se fèm ase yo fòme, apeprè 1 èdtan.
3. Sèvi ak yon ti kiyè, woule sirèt a nan voye boul ti ant pla men ou. Mete sik la grene nan yon ti bòl, epi woule voye boul yo nan sik la.
4. Mete trufles yo nan Gingerbread nan yon veso ki byen fèmen epi estoke yo nan frijidè a. Sa yo sirèt magazen pou plizyè semèn, men yo gen tandans pèdi kèk nan gou jenjanm fò yo apre yo fin sou yon semèn. Pèmèt trufl yo pou yo vini nan tanperati chanm lan anvan yo sèvi.