Focaccia pen se yon plat, griye Italyen pen tradisyonèlman antèt ak lwil oliv, remèd fèy fre ak sèl koryas. Sa a resèt pou gluten-gratis Focaccia Pen se gratis nan gluten, letye, ze, soya, mayi, pwa ak nwa, ideyal pou moun ki gen entolerans manje miltip. Li se yon bon gou kolasyon oswa goute, kwazman nan sòs marinara .
Si ou renmen, ou ka ranplase gluten-gratis byè pou dlo a pou gou siplemantè-gouvenman. Pou konvenyans, ou ka fè farin lan devan tan ak frijidè jiskaske ou pare yo kwit li fre.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 1/8 tas Bob Wouj Mill Gluten-gratis Pitza kwout melanje (al gade nòt)
- 1/2 tas pòmdetè (pa farin) OSWA kolye lanmidon
- 1/8 tas farin diri dous plis siplemantè pou malen farin lan
- 1 gwo kiyè ledven
- 1 ti kiyè sik
- 3/4 sèl kiyè sèl
- 3/4 tas dlo OSWA gluten-gratis byè (si farin se twò rèd ajoute plis dlo, 1 T nan yon moman)
- 1/2 - 1 gwo kiyè lwil oliv
- 1/4 ti kiyè sèl koryas sèl OSWA Kosher sèl
- 1 gwo kiyè frèch mens remèd fèy (si ou vle) Sèvi ak zèb pi renmen ou
Ki jan fè li
- Chofe fou a 375 ° F / 190 ° C
- Liy yon gwo fèy boulanjri ak papye parchemin oswa itilize yon Silane plak silenn fèy pan
- Mete engredyan sèk nan yon gwo bòl melanje ak fwe konbine. Gradyèlman ajoute dlo oswa byè ak bat jiskaske melanj se byen konbine ak fòme yon boul. Mete boul sou yon gluten-gratis sifas alalejè pousye ak farin diri dous ak mase yon ti tan jiskaske pat a lis. Mete boul la pat nan yon bòl 2 kwats, kouvri epi pèmèt monte pou omwen yon èdtan oswa lannwit lan.
- Ti lwil oliv bwòs lwil oliv sou papye a parchemin oswa Silicone fèy papye plak. Punch desann farin ak yon ti tan, knead ak fòme yon boul lis. Mete boul pat nan sant chodyè a epi sèvi ak dwèt ou pou laprès epi fòme farin lan nan yon sèk oswa yon rektang - oswa nenpòt fòm ou renmen. Peze far la desann jouk li 1/4-pous 1/2-pous epè. Sèvi ak dwèt ou yo fè ti endentasyon nan tèt la nan farin lan. Bwòs lwil oliv sou farin lan ak voye sèl ak remèd fèy (si ou vle). Kite monte nan farin dekouvri pou apeprè inèdtan.
- Kwit pou 25-30 minit, oswa jouk farin lan se fèm ak alalejè an lò. Koupe nan bann mens oswa lajè oswa kwen epi sèvi cho ak lwil oliv oswa marinara tranpe sòs.
Sèvi sou 6 kòm yon kolasyon
Remak- Si ou itilize yon melanj farin frans gluten ki pa gen jans guar oswa jantin xanthan ajoute yon ti kiyè jansiv nan chwa ou a sa a resèt. Bob a Wouj Mill pitza kwout melanje gen jansiv pou ou pa bezwen ajoute plis si ou itilize pwodui sa a.
Rapèl: Toujou asire ke sifas travay ou a, ekstans, chodyè, ak zouti yo gratis nan Gluten. Toujou li etikèt pwodwi. Konpayi fabrikasyon yo ka chanje formulations pwodwi san avètisman. Lè dout, pa achte oswa itilize yon pwodwi anvan ou kontakte manifakti a pou verifikasyon ke pwodwi a se gratis nan gluten.