Sa a se yon bèl ak senp resèt kanna griye. Sonje ke tete kanna yo ta dwe sèvi ra, se konsa tan an pou kwit manje pa ta dwe pran twò lontan.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 tete kanna
- 1/2 tas / 120 mL lwil oliv
- 1 sitwon, juiced
- 3-4 juniper bè, mens
- 1 gwo kiyè / 15 mL Worcestershire sòs
- 2 dan lay, mens
- 1 ti kiyè / 5 mL ti chèch
- 1 ti kiyè / 5 mL fèy tè
- 1 ti kiyè / 5 mL zonyon poud
- 1 ti kiyè / 5 mL nwa pwav
- 1 ti kiyè / 5 mL paprika
- 1 ti kiyè / 5 mL sèl
Ki jan fè li
Mete tout engredyan sòs eksepte sèl, nan yon ti marmite. Mitone pou sou 5-7 minit. Retire melanj ki soti nan chalè epi pèmèt yo fre. Mete tete kanna nan yon sache plastik resealable. Vide melanje ki refwadi sou kanna, sak sele, epi pèmèt yo marin nan frijidè pou 6-8 èdtan. Chofe gri pou chalè mwayen-segondè. Retire tete duck nan sak plastik, rezève marinad. Sezon ak sèl ak kote kanna sou gri lwil oliv grate griyaj.
Pèmèt pou gri pou 3 minit, baste ak rezève marinad, vire, ak pwosesis repete. Lè tanperati entèn nan tete rive nan 145 degre F / 65 degre C, retire nan chalè, tranch ak sèvi.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 2893 |
| Total Grès | 244 g |
| Grès satire | 78 g |
| Enstans grès | 118 g |
| Kolestewòl | 642 mg |
| Sodyòm | 1,164 mg |
| Idrat kabrit | 19 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 148 g |