Lè Giora Shimoni kreye sa yo Cook bonbon chokola Chip Ble, "timoun yo devore yo," malgre pwofil sante nitrisyon-pase-tipik yo. 12-zan, pitit gason Shimoni a menm obsève ke yo kite l 'santi plis satisfè pase bonbon regilye. Sa a pa gen sipriz, depi lè l sèvi avèk farin ble antye olye pou yo farin blan bay bonbon yo ak yon ranfòsman fib ak pwoteyin.
Rezilta tès Miri a:
- Lè sa a te resèt kreye, antye farin frans blan - ki gen yon teksti douser ak gou modere pase farin regilye ble regilye - pa t 'ankò disponib, se konsa Shimoni rekòmande lè l sèvi avèk 1 1/4 tas farin ble antye ak 1 1/4 tas farin blan ak diminye lwil la nan 3/4 tas pou moun k ap chèche "yon bon mache dans ak bonbon bon gou." Mwen itilize 2 1/2 tas blan antye ble (pafwa ki make "ble antye ble") farin ak gode plen lwil oliv ak rezilta bon.
- Menm si resèt la mande pou jete kiyè nan batri sou fèy papye yo boulanjri, mwen te jwenn rapò a chokola segondè-a-frape segondè te fè sa a difisil. Li te pi senp yo fòme far a nan voye boul ti ak men m ', ki mwen aplati yon ti kras anvan mete sou fèy yo bonbon.
- Mwen te itilize chokola regilye ki menm gwosè ak chokola, e li te kite ak apeprè 1/2 tas nan pati anba a nan bòl la apre mwen te pòsyon soti bonbon yo. Mwen sove anpil jan mwen te kapab ak bourade yo nan men nan farin lan anvan boulanjri, men kòm nan sa a resèt , omwen yon kèk gwo kiyè nan bato rete nan bòl la. Si ou ta pito pa gaspiye chokola, eseye sèvi ak 1 tas a 1 1/4 tas chokola bato - bonbon yo ap toujou chaje ak chokola!
Edited by Miri Rotkovitz
Ki sa ou pral bezwen
- 2 1/2 tas farin (ble antye, de preferans blan ble antye)
- 1 ti kiyè poud boulanjri
- 1 ti kiyè soda boulanjri
- 1/8 sèl kiyè sèl
- 2 ze gwo
- 3/4 tas sik
- 3/4 tas sik (nwa mawon, chaje)
- 1 tas kanola (oswa lwil grapese)
- 1 gwo kiyè vaniy ekstrè (pi)
- 1 1/2 tas chokola bato yo
Ki jan fè li
1. Chofe fou pre pou 375 ° F (190 ° C). Liy bonbon fèy papye ak papye parchemin oswa silageye Materio ki kouvri.
2. Nan yon bòl gwo, fwe ansanm farin lan, poud boulanjri , soda boulanjri ak sèl.
3. Nan yon lòt bòl gwo, bat ansanm ze yo ak sik jiskaske krèm. Add lwil oliv la ak vaniy. Melanje byen.
4. Dousman ajoute engredyan yo sèk nan batri a mouye. Melanje jis jouk lis, yo te asire w ke ou pa plis pase melanje. Brase nan chokola bato.
5. Gout pa ti kiyè luil sou dra bonbon yo prepare yo. Oswa, sèvi ak pwòp, men sèk yo fòme farin an nan voye boul piti. Flate yon ti kras anvan mete sou papye yo bonbon.
6. Kwit nan fou a prechofe pou 10 a 12 minit, oswa jiskaske yo bonbon yo mete.
7. Retire papye yo bonbon nan dife pou chofe fou a, men kite bonbon yo chita sou fèy la bonbon pou yon minit oswa de fèm anvan ou transfere yo nan yon etajè fil yo refwadi konplètman.
8. Yon fwa fre, estoke bonbon yo nan yon veso ki byen fèmen nan tanperati chanm pou jiska yon semèn, oswa friz, byen vlope, pou jiska 3 mwa.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 197 |
| Total Grès | 13 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 38 mg |
| Sodyòm | 147 mg |
| Idrat kabrit | 18 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 2 g |