Granny Smith Tat pòm

Sa a Granny Smith tat pòm se ekzakteman ki sa ou foto lè ou tande mo sa yo "tat pòm." Kwout la se buttery, ak yon crackly sik topping, ak ranpli a se plen nan brak, juicy pòm.

Sa a tat sèvi ak Granny Smith pòm, paske yo kenbe fòm yo byen pandan y ap boulanjri, yo fasil jwenn nan magazen makèt, epi bay ranpli a yon gou ékivok dous-brak. Si ou pa ka jwenn Granmè Smiths, oswa si ou prefere pòm ou ranpli yo dwe dous, gade pou pòm tankou Galas, woz woz, oswa Honeycrisps.

Ki sa ou pral bezwen

• Pou kwout nan tat:
• 2 2/3 tas
• farin
• 1 ti kiyè sèl
• 1 tas mantèg
• 1/2 tas plis 2 gwo kiyè dlo frèt
• Pou tirè a Apple Konble:
• 6 tas pòm (kale ak tranch granmè Smith oswa lòt pòm brak)
• 1 tas mawon sik (plis oswa mwens dapre gou,
• chaje )
• 2 gwo kiyè
• farin
• 1/2 ti kiyè sèl
• 1 gwo kiyè
• ji sitwon
• 1/2 ti kiyè
• kannèl *
• 1/4 ti kiyè
• Nutmeg *
• 1 gwo kiyè bè (frèt)
• 1/4 tas lèt

Ki jan fè li

Pou fè kwout nan tat:

1. Nan yon bòl gwo ak yon fwe fil, brase ansanm farin lan ak sèl. Mete bòl la nan frijidè a. Epitou mete mantèg ki mezire nan frijidè a. Mezire soti dlo a nan yon vè mezire tas . Mete l nan frijidè a tou. Chill tout nan sa yo pou omwen yon èdtan.
2. Retire melanj lan farin ak mouche soti nan frijidè a. Koupe mantèg la nan farin swa lè l sèvi avèk yon blenndè patisri, de kouto nan yon mòd sizo oswa yon processeur manje. Add 1/2 tas dlo frèt. Melanje jiskaske melanj lan fòme yon boul. Si sa nesesè, ajoute plis dlo. Si dlo twòp ajoute ajoute yon farin ti kras nan yon tan. Divize patisri a tat nan mwatye fè de voye boul.

1. Farin sèch travay ou ak pikèt la woule. Mwen toujou renmen gen yon bòl ti farin sou kontwa an nan ka plis farin nesesè. Senpleman sonje twòp farin frans pral fè tach kwout tat ou difisil. Plis pase ap travay farin lan ap tou fè li difisil.
2. Woule soti yon sèl boul nan patisri nan yon moman, kite lòt la nan frijidè a. Woule soti nan mitan an nan patisri a soti, fè sèk 2-pous pi laj pase plak la tat Envèse. Woule farin lan sou pikèt la woule. Unfurl li sou plak la tat. Kwen an ta dwe menm ak Rim la plak tat. Fè tat la ranpli.
3. Chofe fou pre 425 F.

Pou fè amalgam nan tat:

1. Mete tranch yo pòm nan yon bòl gwo. Add sik nan mawon, farin, sèl, ji sitwon, kannèl ak noutmèg. Brase yo kouvri pòm yo nèt ak melanj sik nan mawon. Vide melanj la pòm nan koki an tat. Koupe bè an nan kare piti. Gaye yo sou pòm yo.
2. Woule boul la dezyèm * boul kòm premye a. Lay sou tèt pòm lan ranpli. Tèt la ta dwe gen yon overhang 3/4-pous. Bouche kwout nan tèt kwout anba a. Pliye anba farin lan anvai. Flit bor yo kòm vle. Koupe slab nan tèt la pou anpeche vapè.
3. Sèvi ak yon bwòs patisri nan penti kwout nan tèt ak lèt ​​la. Voye sik la sou tèt la. Kwit tat la pou 15 minit. Retire li nan fou a epi kouvri kwen an deyò nan kwout pou anpeche l pa boule. Fini boulanjri tat la pou yon lòt 25 a 30 plis minit.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	340
Total Grès	21 g
Grès satire	7 g
Enstans grès	9 g
Kolestewòl	9 mg
Sodyòm	247 mg
Idrat kabrit	38 g
Fibè dyetetik	3 g
Pwoteyin	2 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)