Browned zonyon, lay, ak yon tomat kèk kreye yon kouch bon gou pou dous, fre okra. Kwit manje okra fason sa a-san anpil likid ak yon kantite lajan ki jis nan asid (ki soti nan tomat yo) -minimize "limon" faktè a anpil moun asosye ak okra. Endyen-style epis santi bon yo fè sa a plat pafè pou yon repa vejetaryen ak diri ak lantiy oswa pwa, men li la tou super Apetisan ansanm ak vyann griye.
Remake byen ke sa a plat reheats trè byen, se konsa ale pi devan epi fè li devan tan (menm yon kèk jou pi devan) ak chofe jan sa nesesè. Rès manje yo patikilyèman bon ansanm ak grenpe moute ze, se tankou m ', ou apresye yon manje maten bon plat.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 1/2 liv
- 1 mwayen jòn oswa wouj zonyon
- 3 tomat mwayen (
- tomat nan bwat travay jis amann nan sa a resèt)
- 3 galik lay
- 1 lwil oliv legim lwil oliv
- 1 1/2 ti kiyè chili poud (mwen renmen poud ancho poud pou sa a plat, men li la trè fleksib)
- 2 ti kiyè luil
- kimen grenn
- 1 ti kiyè timerik
- 1/4 ti kiyè kayèn (opsyonèl)
- 1/2 ti kiyè amann lanmè sèl, plis plis nan gou
- 1 ji sitwon ji
Ki jan fè li
- Koupe ak jete tij la fini soti nan okra a ak koupe gous yo nan 1 / 4- rive 1/2-pous tranch. * Mete okra a prepped sou kote.
- Peel ak mens tranch zonyon an ; mete l sou kote.
- Koupe tomat yo, rezève ji yo; kale epi filange lay la; mete yo tou de sou kote.
- Chalè lwil oliv la nan yon chodyè fri gwo oswa chodyè sote sou chalè segondè. Yon fwa lwil oliv la cho, ajoute zonyon yo koupe ak kwit, vibran souvan, jouk zonyon yo kòmanse mawon, apeprè 5 minit.
- Add lay la ak kwit, vibran, jouk klere santi bon, apeprè 30 segonn.
- Add poud chili a, grenn kimen, timerik, ak kayèn, si w ap itilize, ak kwit, vibran kòm epis santi bon sizzle a, yon lòt 30 segonn.
- Add okra a ak brase nan rad moso yo ak melanj la zonyon-epis.
- Add tomat yo, nenpòt ji yo te lage, sèl la, ak 1/2 tas dlo.
- Brase nan konbine tout bagay ak Lè sa a, kouvri. Diminye chalè a kenbe yon miton fiks.
- Kwit jiskaske okra a se sansib ak gou yo byen reskonsab 5 a 10 minit.
- Wete chalè an. Brase nan ji an sitwon epi ajoute plis sèl nan gou, si ou renmen.
- Sèvi okra a cho oswa cho (byenke, kòm mansyone anwo a, rès manje yo frèt yo trè bon plat, tou).
* Si ou gen sansib, jèn, ti, vrèman fre okra, ou ka tou kwit yo tout. Ou ka bezwen ogmante tan pou kwit manje a pa yon minit koup, men otreman, ou ka kontinye ak resèt la kòm ekri, men san yo pa okra découper la.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 109 |
| Total Grès | 3 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 228 mg |
| Idrat kabrit | 19 g |
| Fibè dyetetik | 5 g |
| Pwoteyin | 4 g |