Sa yo trete dous soti nan peyi Liban yo se pafè pou nenpòt okazyon. Ti boul nan farin yo se fri nan yon sèk lò mawon ak Lè sa a, kouvwi ak siwo senp. Asire ou ke ou fè ase nan sa yo ale nan - pa gen okenn fason ou ka manje jis yon sèl!
Ki sa ou pral bezwen
- 3 tas
- farin patisri
- 1/2 ti kiyè sik
- 2 1/2 tas dlo
- 1 1/2 ti kiyè leven sèk
- 1/4 sèl kiyè sèl
- lwil oliv pou fri
- siwo senp pou topping
Ki jan fè li
- Nan yon farin gwo melanje bòl melanje, ledven, sik, ak sèl.
- Dousman ajoute dlo jiskaske fòm farin.
- Mase byen. Kiyè kiyè pa yon ti kiyè plen ak fòm boul fòm ak men.
- Nan yon chodyè fri, ajoute lwil oliv, ase pou ke farin yo pral submersed. Lwil oliv chalè jouk cho. Yon pwent bon pou fè tès chalè a nan lwil oliv se nan plas nan fen yon kiyè an bwa nan lwil oliv la. Si ou wè bul ti fòme alantou kiyè a Lè sa a, lwil oliv se cho.
- Ak anpil atansyon mete far nan lwil oliv, se sèlman yon kèk nan yon tan. Lè farin kwit li pral monte nan tèt la nan lwil la yo epi yo dwe lò mawon.
- Retire soti nan lwil oliv ak kote sou plak ki kouvri avèk sèvyèt papye yo refwadi ak absòbe lwil oliv depase.
- Yon fwa se farin kwit ak yon ti kras refwadi, lanse ak rad nan siwo senp. Sèvi imedyatman.