Bannann ekivalan

Fig yo se nan mitan fwi ki pi popilè pou manje fre ak pou boulanjri. Recipes rele pou tranch bannann, fig mashed, rache bannann e menm bannann antye. Li difisil a konnen jis konbyen bannann ou ta dwe genyen nan men yo. Isit la nan yon lis ekivalan ki ka ede ou tan kap vini an ou ap achte bannann pou yon resèt.

Bannann ekivalan

• 1 liv bannann = 3 bannann mwayen
• 1 liv bannann = 4 bannann ti

• 1 liv bannann = 2 a 2 1/2 tas tranche
• 1 liv bannann = 1 1/3 tas kraze
• 1 liv bannann sèk = 4 1/2 tas tranch
• 1 mwayen bannann = 2/3 tas tranche bannann
• 2 bannann mwayen = 1 tas rach bannann
• 3 bannann mwayen = 1 tas mashed bannann
• 2 bannann mwayen = 1/2 a 1 ekstrè bannann ti kiyè

Lè ou se nan dout sou kantite a, achte yon koup la banana siplemantè. Ou ka toujou friz yo si yo pa bezwen nan resèt la.

Diferans ki genyen ant ti, mwayen ak gwo fig

Se pa tout bannann se menm gwosè a, se konsa ekivalan sa yo se apwoksimatif. Tipikman, bannann yo klase pa longè yo jan sa a:

• Bannann ti apeprè 6 a 6 7/8 pous tan
• Bannann mwayen yo apeprè 7 a 7 7/8 pous nan longè
• Bannann Gwo yo apeprè 8 a 9 pous nan longè

Sibstans pou Banan nan Recipes

Ou pa ka fè pouding fig oswa pen bannann san bannann. Sepandan, si ou pa ka kanpe bannann oswa yo fè alèji ak yo, gen kèk sibstitisyon ou ka fè pou bannann nan resèt lòt nan kay ou a.

• Applesauce ka ranplase yon fig nan machandiz kwit. Ranplase yon sèl bannann ak 1/2 tas pòmdetè. Pa sèvi ak plis pase 1 tas pòmdetè, menm si, paske melanj lan pral twò mouye.
• Joumou nan bwat ak tofou swa tou travay kòm ranplasman pou yon bannann nan kèk resèt, byenke ou ka bezwen ajoute sik.

• Mashed kwit pòmdetè dous travay kòm yon ranplasan bannann nan resèt farin avwàn.
• Plenn yogout ta ka travay nan kèk resèt, men si resèt la mande pou vinèg oswa ji sitwon, chwazi yon lòt ranplasan.
• Ze blan (oswa yon ze antye) ka ranplase yon bannann nan kèk machandiz kwit.
• Pami ranplasman yo pou bannann nan smoothies yo nan bwat joumou, mango, zaboka ak yogout nan frizè .

Sèvi ak Fig kòm Substitutes pou engredyan Lòt

Bannann ka itilize kòm ranplasman pou engredyan lòt nan machandiz kwit. Vegans, an patikilye, yo abitye avèk lè l sèvi avèk bannann ki ranplase pou:

• Ze. Yon bann fig mi ranplase yon sèl ze nan yon gato . Bannann a pral gou gato a, se konsa sèlman sèvi ak yo lè yo konplete engredyan yo lòt nan gato an. Ka siplemantè ledven ka bezwen.
• Bè. Ranplase bannann bannann pou bè a nan yon resèt nan kantite egal.
• Lwil oliv . Ou ka ranplase 3/4 tas fig mashed pou 1 tas lwil oliv nan machandiz kwit tankou ponmkèt, gato, ak pen, men ou pral bezwen sèvi ak yon farin ki ba-gluten epi redwi tan boulanjri.

Kouman jele Fig

Kenbe yon rezèv nan tranch bannann nan frizè a vle di ou pral toujou gen jis kantite lajan an dwa nan bannann pou boulanjri, sòs, ak fwete-fè sibstitisyon nesesè.

Lè w konjele bannann se yon pwosesis senp:

1. Peel bannann yo. Yo ta dwe frizè nan matrité pik.
2. Koupe chak bannann nan tranch ki sou 3/4-pous epè.
3. Gaye tranch yo bannann nan yon sèl kouch sou yon fèy bonbon. Tranch yo pa ta dwe manyen. Lè w konjele yo nan fason sa vle di yo pa pral tout kònen ansanm, epi ou pral kapab retire sèlman kòm anpil tranch jan ou bezwen.
4. Glase pou yon èdtan oswa plis.
5. Apre bannann yo jele, transfere yo nan sache plastik oswa resipyan yo.
6. Mete etikèt ak dat kontenè bannou ki nan frizè yo epi estoke yo nan frizè a.