Gato sa yo endividyèl ak sant krèm chokola yo popilè nan meni restoran Ameriken an. Vèsyon sa a se espesyalman rich ak chocolaty ak ta dwe fè menm pi bon ak yon efè nan krèm vaniy glas .
Ki sa ou pral bezwen
- 1 1/2 tas (3 baton) bè
- 3/4 tas dlo
- 12 ons chokola semisweet, koupe
- 1 1/2 tas sik
- 1 1/2 gwo kiyè
- kafe enstantane enstantane
- Pinch sèl
- 1 1/2 gwo kiyè vaniy ekstrè
- 6 ze gwo
Ki jan fè li
1. Chofe fou a a 350 ° F. Bè sis 1 1/4-tas ramekins seramik oswa tas flan.
2. Nan yon marmite gwo, konbine bè a ak dlo epi pote nan yon mitone sou chalè mwayen-segondè, vibre jiskaske bè a fonn. Retire pan nan chalè a. Add chokola a, sik, granules kafe, ak sèl, ak brase jouk chokola a fonn ak melanj lan se lis. Brase nan vaniy la.
3. Nan yon bòl gwo lè l sèvi avèk yon mixer elektrik, bat ze yo melanj, ak Lè sa a, piti piti bat nan melanj lan chokola jouk byen reskonsab pare.
4. Divize melanj chokola a nan mitan asyèt yo prepare yo. Kwit jouk bor yo nan pen yo krak yon ti kras men sant la 2 pous rete mou ak briyan, apeprè 25 minit. Sèvi gato yo cho, ki gen antèt ak krèm vaniy glas, si yo vle.
Ou ka sèvi gato sa yo nan gode yo oswa ou pa ranje sou plak yo. Gato san koulè: Kouri yon kouto byen file alantou perimèt gato a dekole li nan gode a boulanjri.Place yon moun sèvi plak sou tas la boulanjri, epi, lè l sèvi avèk potholder la, Envèse gato a sou plak la. Tann 10 a 15 segonn, Lè sa a, ak anpil atansyon leve gode a sou plak la. Gato a ta dwe yon ti kras koule nan sant lan.
Resèt Nòt
• Apre gato yo fre, ou ka sere yo byen kouvri nan frijidè a pou jiska 6 jou. Pou sèvi yo, rechofe gato yo nan mikwo ond lan sou mwayen-segondè pouvwa jouk sant yo mou, apeprè 30 segonn a 1 minit.
• Pi bon fason yo koupe chokola: Sèvi ak yon gwo kouto byen file koupe kare oswa ba nan chokola. Kòmanse ak fre chokola tanperati chanm ak koupe l 'sou yon sèk, tablo pwòp koupe.
• Anjeneral, kwit ak kwit ak chokola ke ou renmen manje. Sepandan, pa ranplase yon sèl kalite chokola pou yon lòt nan yon resèt. Si resèt la mande pou san sik chokola, ègr oswa semisweet pa pral travay. Lèt chokola, paske yo te solid nan lèt enstab, trè raman itilize pou boulanjri epi yo pa ta dwe ranplase.
• Sere chokola solid (ba ak blòk) nan tanperati chanm fre ak imidite modere (65 ° F. ak 50 imidite pousan yo ideyal).
Vlope li an premye nan FOIL ak Lè sa a, nan plastik. Pa friz oswa refrijere chokola a; imidite a ka lakòz fleri sik ak ka chanje gou a ak teksti nan chokola la. Lè kòrèkteman estoke, chokola nwa pral dire jiska 10 ane ak lèt ak chokola blan pou 7 a 8 mwa.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 1003 |
| Total Grès | 73 g |
| Grès satire | 44 g |
| Enstans grès | 22 g |
| Kolestewòl | 275 mg |
| Sodyòm | 126 mg |
| Idrat kabrit | 77 g |
| Fibè dyetetik | 6 g |
| Pwoteyin | 10 g |