Sa a se fasil gato kafe endijèn konn kwit nan fou nan yon chodyè kare ak yon kroustiyan ak bon gou kannèl-rlve mawon sik ak pecan topping.
Se gato a buttermilk te fè nan grate epi li pi fasil pase ou ta ka panse. Ou pa menm bezwen yon mixer elektrik. Jis konbine engredyan yo sèk ak ze a whisked ak buttermilk, melanj engredyan yo topping, ak kwit!
Gato a se versatile kòm byen. Anvan ou ajoute tiyo a topping, kiyè sou 1/2 tas konfiti oswa prezève sou bat la ak toubiyon li alalejè. Oswa mete byen-vide, rache oswa tranche, pèch nan bwat oswa pwa sou bat la. Brase sou 1/2 a 1 tas rezen chèch, Korint, oswa bato chokola mini nan bat la si ou ta renmen. Nwaye koupe yo se yon altènatif bon olye pou yo pankan. Mete tòde pwòp ou a sou gato sa a kafe!
Ki sa ou pral bezwen
- 2 tas tout farin frans (9 ons)
- 1/2 tas granules sik
- 2 ti kiyè luil poud boulanjri
- 3/4 sèl kiyè sèl
- 1/2 ti kiyè soda boulanjri
- 6 gwo kiyè mantèg (oswa bè)
- 1 gwo ze
- 3/4 tas buttermilk (byen souke)
- Pou Topping la:
- 1/2 tas mawon sik (limyè oswa fènwa)
- 2 ti kiyè luil kannèl tè
- 2 gwo kiyè fonn bè
- 1/2 tas pecan koupe
Ki jan fè li
- Chalè fou a 350 F (180 C / gaz 4).
- Grès ak farin frans yon chodyè 8-pous oswa 9-pous gato (wonn oswa kare).
- Nan yon bòl, konbine farin frans lan, granules sik, poud boulanjri, sèl, ak soda boulanjri.
- Avèk yon blenndè oswa dwèt patisri, koupe nan mantèg la jiskaske melanj lan sanble ak manje koryas.
- Nan yon lòt bòl, fwe ze a ak buttermilk; brase nan melanj farin lan.
- Gaye bat la nan chodyè a gato prepare.
- Nan yon lòt bòl, konbine sik nan mawon, kannèl, fonn bè, ak pwa koupe. Voye melanj lan topping sou batri nan gato kafe .
- Kwit gato a nan fou a prechofe pou apeprè 30 minit, oswa jiskaske yon toothpick eleman nan sant la soti pwòp.
Konsèy
- Ou ka fasilman redwi sik la nan gato a. Sèvi ak yon melanj boulanjri ki ba-sik oswa mwatye sik ak rès la nan ekivalan sik la ekivalan.
- Fè fou a prechofe ak chodyè pare anvan ou konbine engredyan yo mouye epi sèk fè bat la. Powder la poud ak soda nan gato a kafe yo ap kòmanse travay touswit, kidonk li ta dwe ale nan fou a le pli vit ke topping la se ajoute nan bat la.
- Si ou pa gen buttermilk nan men, konbine 1 ti kiyè nan ji sitwon ak 1/2 tas lèt. Se pou melanj la kanpe pou 2 a 3 minit epi ajoute li nan resèt la. Yon lòt altènatif se yon melanj de 2 gwo kiyè yogout-plenn oswa vaniy-melanje nan 6 gwo kiyè lèt.
- Olye pou yo chodyè a gato, kwit gato kafe endividyèl nan grese ak farin muffin tas.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 448 |
| Total Grès | 25 g |
| Grès satire | 8 g |
| Enstans grès | 11 g |
| Kolestewòl | 126 mg |
| Sodyòm | 722 mg |
| Idrat kabrit | 49 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 8 g |