Engredyan Azyatik pou Pantry la

01 nan 12

Engredyan Azyatik pou Pantry la

Manje Azyatik se kèk nan renmen anpil mwen kwit manje, ak tout fanmi mwen absoliman renmen li, si li gen Thai, Chinwa , Japonè, Vyetnamyen, oswa yon konbinezon de enfliyans plis pase yon cuisine. Mwen sèvi ak yon anpil nan lay fre, jenjanm, ak scallions nan asyèt sa yo, epi mwen menm mwen konte lou sou yon gadmanje nan engredyan Azyatik mwen te bati sou tan. Sa yo se kèk nan engredyan pi renmen m 'yo, sa yo ke mwen toujou gen nan men yo.

02 nan 12

Sòs soya

Sòs soy se pwobableman kantite engredyan ou bezwen nan etajè ou si w ap ale nan vole nan nenpòt kalite kwit manje Azyatik. Li se yon sòs trè fonse sifas ki pake yon rich, sal sale epi li se mouye soti nan plant soya ak ble. Li se yon diskontinu popilè ak versatile ki ka itilize pou tranpe, marinad, ak kwit manje - espesyalman fè frèt - nan tout kalite kuizin Azyatik.

Eseye sòs soya nan:

Chofè Ginger Salmon
Azyatik brase Fried kribich ak Rice nouy
Kebabs vyann bèf Azyatik
Piquant brase vyann bèf ak legim

03 nan 12

Sòs pwason (Nam Pla)

Sa a se ekstrè anchwa souvan itilize nan Sidès Lazi kòm yon sòs pou kwit manje ajoute yon sale, bon plat gou asyèt. Avèk gou entans li yo, yon ti kras ale yon fason lontan. Pran sant li yo se trè pike, men yon fwa li te ajoute nan yon plat li bay ki priz nan umami siplemantè, epi li definitivman yon gou ou pral rekonèt nan asyèt Thai ak Vyetnamyen.

Eseye l 'nan brase-Fries, soup, ak asyèt flè. Remake byen ke li se te fè soti nan fèrmante anchou, kidonk li pa ta dwe itilize nan nenpòt plat ou gen entansyon pou vejetaryen.

Eseye sòs pwason nan:
Fouchèt-nan-wout-Pad Thai la
Netwaye ak pikant Azyatik Greens
Azyatik Kohlrabi ak Apple Slaw
Pikant Thai poul ak diri nouy Soup

04 nan 12

Lwil oliv sezam

Te fè soti nan grenn wowoli griye, sa a lwil oliv gen yon gou diferan, gou ak aromat. Li te itilize kòm yon kondiman oswa séchage, souvan te ajoute nan fen kwit manje yon plat prezève gou bèl bagay li yo. Li byen fò, kidonk li te itilize nan ti kantite lajan. Chili wowoli lwil oliv tou ki disponib, ki se yon fason bèl yo ajoute ki gou gwo wowoli ak kèk chalè an menm tan an. Kenbe li nan frijidè a kenbe li nan ap resevwa rancid (si li odè koupe, li pwobableman bezwen yo dwe anlè).

Eseye lwil oliv wowoli nan:

Senp Lachin nan Azyatik
Japonè Restoran Salad abiye
Azyatik Kohlrabi ak Apple Slaw
Piquant brase vyann bèf ak legim
Sezam Lwil oliv Hummus

05 nan 12

Hoisin sos

Non li soti nan mo "fwidmè a", men hoisin se yon epè, sòs yon ti jan entans te fè soti nan plant soya ak kèk kalite lanmidon, sezonman ak chili ak lay ak lay. Vinèg, Chinwa senk epis ak sik yo tou souvan te ajoute. Pawòl la hoisin se soti nan mo Chinwa a pou fwidmè, men sòs la pa gen okenn engredyan fwidmè. Dous ak sòs la se ekselan pou marin, brase-fri, tranpe, ak lustraj vyann, legim, ak nouy. Li souvan itilize nan asyèt Chinwa ak Vyetnamyen.

Eseye sòs poul nan:

Orange kribich Hoisin
Azyatik ti bebe Retounen Ribs
Piquant brase vyann bèf ak legim

06 nan 12

Sriracha Chili sos

Sòs sa a te anpil antre nan endikap lan nan dènye ane yo, epi li se yon gwo sòs ​​cho te fè soti nan tchili piman, vinèg, lay, sik, ak sèl. Yo kwè ke yo te soti nan Thailand (li nan rele apre yon vil kotyè nan Thailand), menm si li trè souvan itilize nan manje Vyetnamyen kòm byen, ak jou sa yo, tout kalite asyèt Azyatik. Li nan epè, tangye ak pikant, epi mwen sèvi ak li toujou ap nan soup, sòs, nouy, oswa nenpòt bagay ke ou vle ajoute kèk chalè.

Eseye Sriracha chili sòs nan:

Sriracha Mayo
Piquant brase vyann bèf ak legim
Tortilla-kwout Tilapia ak Sriracha sos

07 nan 12

Chili lay sos

Sa a sòs versatile se alalejè pikant epi yo ka itilize pou tranpe, kwit manje, marinad, oswa brase-fri. Li te resevwa yon teksti yon ti kras ki graj, ak yon dòz bèl nan tanjite soti nan vinèg; ou ka tou definitivman gou lay la, kidonk si w ap ajoute li nan yon resèt pou chalè, e gen tou lay nan resèt la, ou ka vle frape desann kantite lajan an nan lay w ap itilize.

Eseye sòs lay chili nan:

Azyatik brase Fried kribich ak Rice nouy
Azyatik vyann bèf Riban Kout pou Crockpot la

08 nan 12

Sous Oyster

Te fè soti nan ekstrè zuist, sa a epè, sòs fonse mawon konsidere kòm yon diskontinu nan Chinwa kwizin fanmi-style. Li sèvi ak vyann gou ak legim, oswa kòm yon sòs topping oswa tranpe. Li se tradisyonèlman te fè soti nan witr ralib ete, menm si jou sa yo ki pi komèsyan sòs zuit (pou rezon ekonomik) se te fè ak ekstrè zuit konbine avèk kèk sik, sòs soya, sèl, ak agressions. Li souvan itilize nan kwit manje Chinwa, espesyalman kantonè manje.

Eseye sòs zuit nan:

Orange kribich Hoisin
Senp Azyatik Salmon
Piquant brase vyann bèf ak legim

09 nan 12

Gochujang cho sos

Gouchujang se yon fèrm cho pwav paste itilize nan tout Koreyen cuisine. Li te gen yon fò umami fò ki sanble ak keratin miso ak chalè soti nan chili. Lè kwit manje, li ka eklèsi soti ak yon likid. Li se yon diskou tradisyonèl Koreyen tradisyonèl ki ajoute nòt bon plat, dous, ak pikant nan yon varyete vyann, legim, ak asyèt diri. Li disponib tou nan fòm sòs, ki ka pi bon pou ajoute nan marinad ak frans moute.

Eseye gochujang nan:

Piquant salad Greens ak abiye Gochujang
Mapo Tofou
Chargrilled berejenn

10 nan 12

Otantik Breed Rice vinegar

Mwen renmen vinèg diri nan asyèt tou de Azyatik ak ki pa Azyatik, menm jan li gen yon nivo plis delika nan asidite pase pi diven vinegar, ak koulè klè li yo pa pral afekte koulè a ​​nan plat la fini. Mwen sèvi ak li tout tan tout tan an nan pansman sòs salad, marinad, epi tou li nan sòs tranpe. Li vini nan yon gou san rezon, ki mwen itilize pi souvan, epi tou li yon vèsyon sezonman ki ka itilize nan prepare shari (susi diri) nan kay la.

Eseye diri vinèg nan:

Japonè Restoran Salad abiye
Piquant sewenn Azyatik Marinad
Azyatik ti bebe Retounen Ribs

11 nan 12

Blan Miso Soybean kole (Shiro Miso)

Miso se yon kole te fè soti nan plant soya, epi li vini nan yon varyete de nivo entansite ak gou, osi byen ke koulè. Gen blan, jòn, ak wouj, ak blan yo te lejè a. Sa a kole gen amoure dous ak douch sere. Li ka itilize nan marinad pou pwason oswa vyann, pansman, aksyon soup, ak pwopaje. Anpil moun te fè eksperyans mizo keratin nan soup miso, souvan te sèvi nan restoran Japonè yo.

Eseye mizo keratin nan:

Japonè Restoran Salad abiye
Blan Saikyo Miso Ozoni
Miso soup ak Tofou, Bok Choy, ak Scallions

12 nan 12

Klasik Coconut Lèt

Coconut lèt fèt pa pase vyann kokoye nan yon rapo Lè sa a, peze li yo retire likid la lakte. Li nan lis ak epè ak yon enprudant, gou yon ti kras dous. Li te itilize nan kuri, sòs, soup, ak ragou, ak trè répandus nan sidès Azyatik pou kwit manje, tankou Thai ak Vyetnamyen.

Eseye lèt kokoye nan:

Tom Yum soup
Twopikal Tapioca Poudin