Pistache se nwa ki natif natal nan Mwayen Oryan an, epi yo se yon engredyan komen ak versatile nan kwit manje rejyon an. Se pa sèlman yo fè ti goute sante sou pwòp yo, men yo ap tou gwo pou itilize kòm pofan bon plat sou poul oswa pwason. Men, sèvi ak yo se espesyalman répandus nan desè tankou Baklava la klasik oswa gato Pistache .
Yon galèt se yon gratis-fòm, tat Rustic kap, pi fasil fè pase kwout tat tipik. Patisri fasil sa a enkòpore pistache nan farin lan pou yon gou bèl nutty epi tou li sèvi ak yo vide sou desè a fini kwit pou yon ti kras nan crunch siplemantè. Baz la se gwo ak prèske nenpòt fwi ranpli men sa a ki senp, pwa ranpli fè yon gwo trete sezonye. Siwo myèl, yon lòt komen Mwayen Oryan engredyan, se yon match gwo pou pwa yo ansanm ak yon touche nan kannèl santi bon. Sa a resèt se yon bon gou, fasil fè trete pou yon aprè midi dous ranje oswa apre desè dine. Jwi!
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tas tout-bi farin frans
- 1/4 tas Pistache (bonbade)
- 2 sik kiyè sik
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1 baton baton (sere, frèt ak koupe an 1 "moso)
- 2 Tabli dlo glas
- 2 pwa (Bosc, kale, cored ak mal tranche)
- 2 sik kiyè sik
- 1 sitwon (zested)
- 1 Pistache kiyè (koupe, pou topping)
- 2 tablèt siwo myèl
- 2 sik kiyè sik
- 2 dlo kiyè dlo
- 1/4 ti kannèl kannèl
- 1 zongle sèl
Ki jan fè li
Add tas la 1/4 nan Pistache nan yon processeur manje ak batman kè 2 oswa 3 fwa jis yon ti kras kraze yo. Pa bezwen vire yo nan yon poud. Add tas la nan farin, 2 gwo kiyè ki gen sik ladan, 1/2 ti kiyè sèl ak bwa a nan bè griye. Pulsasyon yon fwa kèk jis jiskaske melanj la sanble ak ti kal pen kou. Lè sa a, ak machin nan kouri, tou dousman ajoute dlo a glas ak kontinye kouri jiskaske yon fòm boul farin.
Vlope farin lan nan plastik ak frijidè pou omwen yon èdtan.
Pre-chalè fou a a 350 degre.
Sou yon sifas ki floure, woule soti farin lan sou yon 10 "sèk ... Kouch tranch yo pwa respire sou farin lan, voye ak 2 gwo kiyè ki gen sik ladan ak zès la sitwon .. Pliye rebò yo nan farin a moute sou yon trimès a mwatye nan wout la pous Mete galèt la sou yon fèy boulanjri aliyen ak papye parchemin ak kwit pou 45 minit.
Pou fè glase a, ajoute siwo myèl la, sik, dlo, kannèl ak sèl nan yon po ti ak chalè jiskaske sik la fonn. Voye Pistache yo koupe sou galèt la fini ak farinen sou glaze nan siwo myèl kòm vle.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 369 |
| Total Grès | 27 g |
| Grès satire | 15 g |
| Enstans grès | 9 g |
| Kolestewòl | 61 mg |
| Sodyòm | 218 mg |
| Idrat kabrit | 33 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 3 g |