Sa yo chop vyann kochon yo dousman kwit nan pèfeksyon ak yon lis senp nan engredyan. Sèvi sa yo chop ak diri cho kwit oswa pòmdetè pou yon repa fanmi ou ap mande pou yo ankò e ankò.
Mwen te resevwa plizyè kòmantè pozitif, ki gen ladan kèk konsèy itil. Yon moun te di li ta fè l 'ankò, men ta doub engredyan yo sòs. Yon lòt te di li ta trip sòs la. Epesè sòs la nan cuisson a dousman oswa sou stovetop la. Gade konsèy yo ak varyasyon pou plis.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 chop vyann kochon, apeprè 3/4-pous nan 1-pous epè
- sèl ak frèch tè nwa pwav
- 2 ti kiyè luil lwil oliv
- 1 lay lay, mens
- 3 gwo kiyè sòs soya
- 1/4 tas poul bouyon
- 2 gwo kiyè sik mawon oswa siwo myèl
- pwan kayèn pwav
- 1 gwo kiyè mayi melanje ak 1 gwo kiyè dlo pou fè lis paste
Ki jan fè li
- Seche vyann kochon sezon ak sèl ak frèch tè nwa pwav gou.
- Chofe lwil oliv la nan yon gwo sote sou chalè medyòm.
- Lè lwil oliv la cho, ajoute chop vyann kochon ak sik, vire yon fwa, jiskaske joliman briyan sou tou de bò yo.
- Transfere chop yo kochon nan po a crock. Add lay la mens nan drippings yo chodyè ak sote jiskaske li jis kòmanse mawon. Add sòs la soya, bouyon poul, sik, ak kayèn pwav. Brase melanj ak pote nan yon bouyi.
- Vide sòs sou chop yo.
- Kouvri ak kwit sou ba jiskaske chop vyann kochon yo sansib, apeprè 6 a 7 èdtan.
- Brase nan mayi ak melanj dlo jiskaske byen reskonsab pare. Kouvri ak kwit sou 15 a 20 minit ankò.
Sèvi 4.
Konsèy ak Variations
- Revizyon anvan ak kòmantè sijere double oswa triplet engredyan yo sòs konsa ta gen plis pou diri a tranpe moute.
- Olye pou yo ajoute melanj la mayiè a cuisson la dousman, fòse likid yo nan yon marmite epi pote nan yon bouyi sou stovetop la. Add melanj la mayi ak kwit, brase, jouk epè. Sèvi ak vyann kochon yo ak diri cho kwit.