Got pèsi? Poukisa? Pèsi se yon zèb trè fasil yo grandi nan jaden ou oswa sou fenèt ou, epi li bay resèt tankou yon gou enteresan. Ou ka souvan jwenn plant pèsi ti pou vann nan pepinyè lokal yo epi pafwa nan magazen an makèt. Pa gaspiye tan kòmanse pèsi nan grenn sof si ou gen ekipman an ak anpil eksperyans kòmanse plant fason sa a paske pèsi ka difisil kòmanse soti nan grenn.
Sa a resèt pou pen pèsi se senp ase pou yon debutan fè ak gou a ki kapab lakòz se kokenn. Pen an se gwo pou piknik ak sou lannwit pasta fanmi an.
Ki sa ou pral bezwen
- 3/4 tas dlo cho, 95 a 110 degre F
- 2-1 / 4 ti kiyè oswa 1 pkg. (1/4 oz.) Aktif ledven sèk
- 1/2 tas lèt, tanperati chanm
- 1 Tbsp sik
- 1 ti kiyè sèl
- 2 ti kuiyè koupe, pèsi fre
- 2 Tbsp bè mou
- 3 tas pen farin, sou
Ki jan fè li
- Nan bòl gwo, melanje dlo tyèd ak ledven. Add lèt, sik, sèl, pèsi , ak bè. Brase. Add 2 tas pen farin ak melanje byen. Add nan farin pen ase fè yon farin ki swiv kiyè a alantou bòl la. Vire pat soti sou sifas ki alalejè ak sote pou 10 minit, ajoute plis farin frans jan sa nesesè jouk farin lan se fèm ak lis manyen la. Mete farin nan bòl mwayen grese. Vire pat sou bòl pou ke tèt la tou alalejè grese. Kouvri ak moso twal pwòp epi kite monte nan cho, bouch-gratis kote pou 1 èdtan.
- Punch desann farin . Vire pat soti sou tablo alalejè ki boure ak mase pou 5 minit oswa jiskaske bul yo soti nan pen an. Fèy farin nan yon pen oval, diminuer pwent yo nan yon pwen awondi. Mete pen sou grese fèy boulanjri. Koupe 3 kabicha dyagonal (apeprè 1/4-pous gwo twou san fon) atravè tèt la nan pen an. Kouvri epi kite monte nan cho, kote san wotè pou 45 minit oswa jiskaske double nan gwosè.
- Kwit pen nan 350 degre F pou 45 minit oswa jiskaske pen an son kre lè tèt la eksplwatè. Retire pen nan pan ak kite fre sou etajè.
Sa a resèt pou pen pèsi ka chanje moute yon ti jan.
- Premye a, pa janm sèvi ak dlo tiyo pou fè pen leven ou. Klorin dlo ak dlo ki te ale nan adousisan dlo a ka touye nan ledven an. Olye de sa, sèvi ak boutèy dlo lè yo fè pen ou.
- Ou ka itilize nenpòt kalite lèt nan resèt sa a, ki gen ladan lèt an poud ak anpil grès lèt. Ka lèt letye dwe ranplase ak almond, soya, cashew, e menm lèt diri.
- Ou ka itilize nenpòt kalite bè nan resèt sa a. Si ou se alèji ak lèt oswa si ou se vejetalyen, ou ka ranplase bè nan lèt ak bè vejetalyen.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 76 |
| Total Grès | 4 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 7 mg |
| Sodyòm | 381 mg |
| Idrat kabrit | 9 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 2 g |