Gen anpil konbinezon mòfin bèl bagay ki enplike kèk sòt de nwa ak kèk sòt de fwi, swa chèch oswa fre. Nan egzanp sa a, nou konbine dat cheche, ki se plen nan sik natirèl, ak nwaye.
Kle a fè gwo ponmdetè nwa dat se pa overmixing bat la. Yon fwa engredyan yo likid yo te ajoute nan sèk la, melanje bat la pa men jis jiskaske farin lan se krème, pou pa plis pase apeprè dis segonn. Twòp melanje ka lakòz ponmkèt yo pou yo sèk, difisil oswa misfapen.
Men, si ou vle Vodou ponmkèt ou moute yon ti kras, isit la nan yon resèt pou yon tikè senp topping ou ka melanje moute nan jis yon kèk segond.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 tas
- farin tout-bi (oswa 2¼ farin patisri tas, tamil)
- ½ tas sik
- 1 ti kuiyè. poud boulanjri
- ½ ti kiyè. sèl
- 1 tas lèt (antye)
- 1 ti kiyè ekstrè vaniy
- ¼ tas dat (koupe)
- ¼ tas nwaye (koupe)
- 1 gwo ze (oswa 2 mwayen)
- 4 Tbsp bè (½ baton) oswa mantèg
Ki jan fè li
- Chofe fou a 400 ° F.
- Konbine farin lan, dat, nwaye, poud boulanjri, ak sèl.
- Wete bè a ak chofe li nan mikwo ond lan, nan yon bòl mikwo ond-san danje, pou apeprè yon minit, jiskaske li byen fonn. Mete l sou kote tanperati chanm a fre, men pa kite l solidifye ankò.
- Bat ze yo nan yon bòl separe epi ajoute sik, lèt, ak vaniy ze yo.
- Byen grès ak farin frans yon mòfin chodyè (oswa itilize papye mèfin papye mòfin).
- Vide yon ti bit nan bè a fonn nan melanj ze-vaniy-lèt la ak brase li pous repete 3-4 plis fwa, ajoute yon kantite lajan yon ti kras pi gwo nan bè a likid chak fwa jiskaske li se tout enkòpore.
Remak: Pa ajoute bè cho fonn nan melanj nan ze kòm chalè a soti nan bè an ta kwit ze a, e ke se pa sa ou vle fè! - Add engredyan yo likid nan sa yo sèk ak melanje pa plis pase dis segonn . Baton an ta dwe vizib defonse, epi ou ka wè pòch nan farin sèk. Se byen! Li trè enpòtan pa overmix bat la, oswa muffins yo ki kapab lakòz yo pral twò difisil.
- Dousman vide bat la nan chodyè a mòfin prepare ak kwit imedyatman.
Ide: Engredyan yo sèk ak mouye, respektivman, ka melanje nan avanse, men le pli vit ke engredyan yo mouye epi sèk yo te konbine youn ak lòt, likid la ap aktive poud lan boulanjri ak bat la dwe kwit touswit. - Kwit 20 minit oswa jiskaske yon toothpick antre nan sant la nan yon mòfin vini soti pwòp.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 176 |
| Total Grès | 7 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 103 mg |
| Sodyòm | 499 mg |
| Idrat kabrit | 23 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 6 g |