Balkan vyann kochon ak piman resèt - Selsko Meso

Selsko Meso se youn nan asyèt sa yo reklame pa anpil moun Balkan. Masedonyen, Sèbi, kwoasi ak lòt moun mete vire pwòp yo sou sa a plat nan vyann konpòte oswa griye ak piman. Gen kèk ajoute boul vyann bèf tè nan vyann kochon an deja nan plat la. Li nan manje remoute kouraj fwote ak yon Trinite nan vèt piman, zonyon ak tomat.

Jovanka Damjanovic nan Merillville, Ind., Swa tèt li ak ajiste spiciness la selon gou endividyèl fanmi li a. Li sèvi l 'ak endijèn pòmdetè kraze, pogacha pen ak kajmak .

Isit la yo se etap-pa-etap enstriksyon pou fè selsko meso.

Ki sa ou pral bezwen

• 1 1/2 liv mèg vyann kochon, koupe an 1-pous kib
• 1 gwo kiyè legim lwil oliv
• 1 gwo zonyon, tise byen koupe
• 2 gwo piman vèt, grosyerman koupe
• 2 tomat gwo, grosyerman koupe
• 1 tas (apeprè 4 ons) dyondyon koupe
• 1 gwo kiyè vegeta pousye poud
• 1/2 tas dlo
• 1 gwo kiyè dous oswa cho paprika

Ki jan fè li

1. Add lwil oliv nan yon soteuz gwo sou chalè medyòm. Add vyann kochon ak sote jiskaske pa gen okenn ankò woz sou OUTSIDE la. Altènativman, kochon an ak legim ka griye.
   
2. Add zonyon an, vèt piman, tomat, ak dyondyon nan etap, sote yon kèk minit apre chak adisyon.
   
3. Lè zonyon yo se translusid ak tomat yo ak dyondyon yo te exuded ji yo, ajoute legum la ak dlo, brase byen.
   
4. Add paprika a ak kwit, vibran souvan, jiskaske gou yo te marye, apeprè 5 minit, ak vyann kochon an se sansib e pa gen okenn ankò woz sou INSIDE la.
   

1. Sèvi ak pòmdetè kraze, pogacha pen ak kajmak .

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	212
Total Grès	11 g
Grès satire	4 g
Enstans grès	5 g
Kolestewòl	54 mg
Sodyòm	98 mg
Idrat kabrit	7 g
Fibè dyetetik	2 g
Pwoteyin	20 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)