Apresye tèt ou ak yon resèt délisyeuz fasil pou Croissants ze grenpe moute. Ze yo an gonfle se yon match pafè pou buttery a, limyè-kòm-yon-plim patisri.
Nan kay mwen an, resèt sa a se yon diskontinu Nwèl maten. Anjeneral mwen achte krwasan ki soti nan boulanje lokal mwen an, sepandan, kroissants glase tou travay byen. Men, si ou se yon purist, isit la se ki jan yo fè krwasan nan grafouyen .
Ki sa ou pral bezwen
- 4 krwasan magazen ki achte
- 6 siplemantè-gwo gratis-ranje ze
- 2 gwo kiyè lèt
- 1/2 sèl lanmè ti kiyè
- 3 gwo kiyè koupe siboulèt
- 1 1/2 gwo kiyè bè
- 10 tomat Cherry, quatriè pou gani
- Siplemantè sèl lanmè pou soupoudre
Ki jan fè li
- Chofe fou a nan yon chalè ki ba anpil, epi mete krwasan yo nan li kenbe cho pandan w ap prepare ze yo.
- Fwe ze yo nan yon bòl ak lèt la, sèl, ak siboulèt jouk frothy - apeprè 1 minit.
- Chalè bè a nan yon sote sou chalè mwayen ki ba. Yon fwa fonn, vide ze yo nan chodyè a epi kite yo chita pou apeprè 30-40 segonn oswa jiskaske yo mete yon ti kras. Sèvi ak yon metal oswa spatul an bwa, pouse ze yo nan sant la, pandan y ap panche chodyè a kwit bits yo koud
- Kraze ze yo moute dousman ak spatul la epi kenbe pouse yo nan sant la. Fè sa pou 1-2 minit. Ze yo ta dwe toujou fèm, men imid lè ou retire yo soti nan chalè an.
- Retire krwasan ki soti nan fou a epi mete sou plak plak yo. Tranch croissants yo nan de, mete yon pòsyon nan ze sou pati anba a. Ranplase tèt yo epi sèvi ak yon bò nan tomat fre Cherry. Voye ak sèl, si yo vle.
Edited pa Barbara Rolek
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 268 |
| Total Grès | 14 g |
| Grès satire | 6 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 324 mg |
| Sodyòm | 359 mg |
| Idrat kabrit | 19 g |
| Fibè dyetetik | 6 g |
| Pwoteyin | 19 g |