Prèske chak kilti ak cuisine gen yon fòm tat tat savare. Yo fè gwo machin pou manje, piknik, travay ak lekòl manje midi e tou yon bon fason pou yo vire rès manje nan yon repa tankou sa yo règlo Manje po Manje, Manje vyann kochon Mini oswa règleman Turkey Empanadas .
Te farin patisri debaz la dwe fè plenn oswa ou gen yon vèsyon plis bon plat ak remèd fèy oswa fwomaj, plen ak swa fri oswa kwit. Melanj debaz melanj vyann bèf yo nan sa yo pi bon gou vin yon Flair Mwayen Oryan nan epis santi bon tankou kimen ak remèd fèy tankou tim fre ak pèsi. Sa yo ka fè tou devan yo ak nan frijidè oswa nan frizè. Jis kwit yo epi jwi.
Ki sa ou pral bezwen
- Pou patisri a:
- 1 tas tout-bi farin frans
- 1 bwa boure bè (frèt ak koupe an moso 1-pous)
- 1/2 ti kiyè poud boulanjri
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1 ti kiyè fèy fre fre
- 2 Tabli dlo glas
- Pou melanje nan Vyann bèf spike:
- 1/2 vyann bèf tè
- 1 zonyon (kale ak rache)
- 2 dan lay (kale ak mens)
- 1/4 tas stock vyann bèf
- 1/4 tas diven wouj
- 1/2 ti kiyè kimen
- 1/2 ti kiyè poud lay
- 1/2 ti kiyè fèy fre fre
- 1/2 ti kiyè sèk origan
- 1/4 ti kiyè kayèn pwav (oswa nan gou)
- 1/2 ti kiyè nwa pwav
- 1/2 ti kiyè sèl (oswa gou)
- 1/4 tas koupe fre pèsi
Ki jan fè li
Fè patisri a lè yo ajoute farin lan, bè, poud boulanjri, sèl ak tim nan yon processeur manje. Pulsasyon yon fwa kèk jiskaske melanj la sanble ak ti kal pen kou. Avèk machin nan kouri, tou dousman vide dlo a glas nan tib la manje epi kontinye kouri jis jiskaske yon fòm boul boul. Vlope nan plastik ak frijidè pou omwen 1 èdtan.
Pandan ke patisri a se refrijerasyon, ajoute vyann bèf la nan yon chodyè gwo sote ansanm ak zonyon yo, lay, kimen, poud lay, tim, origan, kayèn, nwa pwav ak sèl.
Kwit jiskaske vyann bèf la se mawon Lè sa a, brase nan stock la vyann bèf ak diven wouj. Kontinye kwit manje pou yon lòt 5 minit Lè sa a, brase nan pèsi a, retire nan chalè a epi kite fre.
Pre-chalè dife pou chofe fou a a 400 degre.
Woule soti patisri a sou yon moso 10 "ak koupe soti 8 gwo (anviron 4") ti sèk. Ranpli 4 nan ti sèk yo ak kantite egal nan melanj vyann bèf la refwadi ak tèt ak 4 ti sèk ki rete yo. Sèvi ak yon fouchèt pou fwote bor yo epi mete sou yon fèy boulanjri aliyen ak papye parchemin. Kwit pou 40 - 45 minit oswa jiskaske patisri a se yon limyè an lò mawon. Tou de patisri a ak resèt vyann bèf ka double.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 725 |
| Total Grès | 56 g |
| Grès satire | 32 g |
| Enstans grès | 18 g |
| Kolestewòl | 172 mg |
| Sodyòm | 803 mg |
| Idrat kabrit | 33 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 22 g |