01 nan 10
Ki jan yo fè Fudge
Susan Marie Andersson / Geti Images Sa a rich fudge tradisyonèl vin gou chokola gwo twou san fon li yo soti nan chokola san sik ak likid dous li yo nan lèt kondanse. Pou resèt la, gade Old-alamòd chokola Fudge .
Fudge se délisyeu jwi nan kay la oswa pran nan yon pati. Li fè tou yon kado bon gou nan kwizin nan moun ki resevwa ou yo pral renmen.
Rasanble ingrédients ou ak ekipman. Sa a gen ladan yon 9-pa-9 chodyè ki kouvri ak papye aliminyòm ak flite ak nonstick kwit manje espre, yon marmite gwo, ak yon tèmomèt sirèt .
02 nan 10
Konbine sik la ak Dlo nan sòs la
Elizabeth LaBau Nan yon marmite gwo konbine sik la ak dlo a sou mwayen-segondè chalè. Brase pandan y ap melanj lan koule a fonn sik la.
03 nan 10
Pote siwo sik la nan yon bouyi
Elizabeth LaBau Kontinye kwit sik la ak dlo epi pote l nan yon bouyi konplè. Pèmèt melanj la pou bouyi pou yon minit.
04 nan 10
Add Lèt kondanse a
Elizabeth LaBau Yon fwa ke melanj lan te bouyi pou yon minit, ajoute lèt la kondanse ak brase jouk li konplètman enkòpore.
05 nan 10
Kwit Fudge a 235 Degre
Elizabeth LaBau Apre yo fin ajoute lèt la kondanse ak enkòpore, insert yon tèmomèt sirèt ak kwit melanj la 235 degre, brase souvan pou ke sirèt la sou anba a nan chodyè a pa boule.
Sèvi ak yon bwòs patisri mouye, lave desann kote sa yo nan chodyè a detanzantan pou anpeche kristal sik soti nan fòme ak fè fudge ou dezagreyab gen anpil.
06 nan 10
Add chokola a
Elizabeth LaBau Yon fwa sirèt la rive nan 235 degre, retire chodyè a soti nan chalè a, li mete l 'sou kote fre pou 15 minit. Pa brase li pandan tan sa a, oswa ou pral fòme kristal sik ak fudge a pral gen anpil!
Apre 15 minit, ajoute chokola la griye ak brase nan fonn chokola la.
07 nan 10
Bat Fudge la
Elizabeth LaBau Sèvi ak yon kiyè an bwa, bat fudge la kouray jiskaske li epès ak kòmanse pèdi lustres li yo. Sa a ka pran nenpòt kote nan 5 a 15 minit.
Pandan ke bat nan men se metòd tradisyonèl la, ou ka itilize yon mixer elektrik si ou gen yon sèl. Mete mixer la ak atachman an pedal epi vire l 'sou mwayen. Bat li jis jiskaske li kòmanse epesir ak pèdi gloss li yo. Li fasil pou reflechi fudge ak yon mixer, se konsa gade li ak anpil atansyon epi tcheke li apre chak minit.
Yon fwa fudge a se teksti ki apwopriye a, ajoute nwa yo epi brase byen vit jis jiskaske yo respire distribiye.
08 nan 10
Vide Fudge a nan Pan la pare
Elizabeth LaBau Yon fwa ke fudge a epè ak nwa yo te ajoute, vide fudge a nan chodyè a prepare. Pèmèt li mete nan tanperati chanm jiskaske fèm, apeprè 3 èdtan oswa lannwit lan.
09 nan 10
Koupe Fudge la
Elizabeth LaBau Apre yo fin fudge a mete, sèvi ak kouto chef yon gwo nan koupe l 'nan ti kare 1-pous yo sèvi.
10 nan 10
Fudge ou fini
Elizabeth LaBau Sere fyay ki rete nan yon veso ki byen fèmen nan tanperati chanm pou jiska yon semèn, oswa nan frijidè a pou jiska de semèn. Pou gou a pi byen ak teksti, pote fudge nan tanperati chanm anvan sèvi.