Sa a resèt debaz nougat pwodui yon chewy, konfiti dous kloure avèk twa kalite nwa kroustiyan ak délikatès parfumé avèk Ekstrè ak zoranj flè dlo.
Sa a resèt mande pou pran prekosyon, asire w ke ou te li enstriksyon yo ak anpil atansyon epi yo gen tout engredyan ou prepare anvan ou kòmanse. Li pi bon pou fè nougat nan yon jou ki klè ak imidite ba. Pou enstriksyon enprime fasil, tanpri, al gade resèt la siwo myèl Nougat . Pou kòmanse, rasanble engredyan ou ak founiti:
Yon nòt sou engredyan: Ou kapab jwenn Orange flè dlo nan mache Mwayen Oryan ak nan kèk magazen makèt oswa espesyalite magazen. Si ou pa ka jwenn zoranj flè dlo, li ka omisyon, men gou a pa pral byen menm bagay la.
Sa a resèt tou mande pou papye diri manjab, ke yo rele tou papye wafer. Papye diri a ede anpeche nougat nan rete soude ak tout bagay epi fè li pi fasil pou koupe, sèvi, ak sere sirèt la. Li ka souvan jwenn nan mache manje Azyatik ak nan kèk magazen goumè, oswa achte sou entènèt. Sugarcraft pote papye diri, e mwen te gen bon chans achte li sou ebay pou yon pri ki ba. (Remake byen ke papye diri manjab se pa menm bagay la tou kòm papye mens papye mens fèt pou woulo prentan). Si ou pa ka jwenn nenpòt, liy chodyè ou ak papye parchemin oswa FOIL ak espre li byen ak espre pou kwit manje nonstick.
02 nan 10
Bouyi siwo sik la
Jan Burke / Geti Images
Mete sik la, siwo mayi, siwo myèl ak dlo nan yon gwo lou marmite sou chalè medyòm. Brase toujou jiskaske sik la fonn, Lè sa a, sèvi ak yon bwòs patisri mouye siye desann kote sa yo nan marmite la yo anpeche kristal sik soti nan fòme. Mete yon tèmomèt sirèt epi kontinye kwit siwo a, san vibran, jiskaske tèmomèt la sirèt li 252 degre .
03 nan 10
Fwèt ze yo blan
Dorling Kindersley: Charlotte Tolhurst / Geti Images Lè siwo sik la se apwoche tanperati apwopriye a, kòmanse bat blan ze yo jiskaske yo opak ak fèm, tèt rèd. Eseye tan bat la pou ke tèt la rèd konyenside avèk tanperati a apwopriye nan siwo la. Si blan yo ze yo pare anvan siwo a, sispann mixer la pou ke yo pa yo overbeaten ak crumbly.
04 nan 10
Vide kèk nan siwo a nan blan yo
Rebeca Mello / Geti Images Yon fwa siwo sik la se nan 252, ak anpil atansyon retire 1/4 tas siwo epi kenbe rès la nan siwo a sou chalè an. Avèk mixer la kouri, tou dousman vide cho 1/4 tas siwo a nan yon mens, kouran danble nan blan yo ze. Bat blan yo nan vitès segondè pou senk minit jiskaske yo kenbe tèt fèm.
05 nan 10
Bouyi siwo a 315 degre
Westend61 / Geti Images Pandan ke yo blan ze yo te bat, kontinye kwit rès la nan siwo sik la jiskaske tèmomèt la li 315 degre . Siveye siwo a ak anpil atansyon, menm jan li ka byen vit chofe ak boule tou pre nan fen pwosesis la pou kwit manje.
06 nan 10
Vide rès la nan siwo a nan blan yo ze
Westend61 / Geti Images 1. Yon fwa siwo a rive nan 315 degre, retire chodyè a soti nan chalè an. Si ou gen yon gwo gode ki gen yon chalè ki pa gen danje chalè, vide siwo sik la nan gode a pou li pi fasil pou vide nan mixer la. Si ou pa, asire ou ke ou dwe trè pridan lè w ap travay avèk likid sa yo cho. Avèk mixer la kouri, vide siwo a cho tou dousman nan blan yo ze.
2. Bat blan yo sou segondè pou yon senk minit anplis, oswa jiskaske yo kenbe melanj lan se briyan ak yon fòm riban epè lè fwe a leve soti nan bòl la.
07 nan 10
Add arom ak nwa
Westend61 / Geti Images 1. One Stop mixer la epi ajoute ekstrè vaniy la, ekstrè zanmann, zoranj dlo flè, sèl, ak bè. Vire mixer a tounen sou yon senk minit anplis oswa jiskaske yon fòm riban epè lè fwèt la leve soti nan bòl la.
2. Retire bòl la nan mixer la epi brase nan nwa yo nan men yo.
08 nan 10
Grate Nougat nan Pan la
(c) 2008 Elizabeth LaBau, ki gen lisans pou About.com, Inc 1. Prepare chodyè 9x13 ou a pa flite li ak espre pou kwit manje ki pa klou ak pawa anba ak papye diri. Si ou pa gen papye diri, liy chodyè a ak papye parchemin oswa FOIL ak espre li byen ak espre pou kwit manje nonstick.
2. Etap nougat nan chodyè a prepare. Li pral rèd! Sèvi ak yon spatul kawotchou grate sirèt ki soti nan kote sa yo nan bòl la. Flite men ou ak espre pou kwit manje nonstick ak peze sirèt la nan yon mens menm kouch.
3. Mete yon lòt kouch papye diri sou tèt nougat pou kouvri l antyèman. Si ou pa gen papye diri, sote etap 3 ak 4.
4. Si Nougat ou kouvri ak papye diri, ou ka peze li desann nan konpresyon Nougat a respire. Mete yon dezyèm chodyè 9x13 sou tèt ou nougat, epi mete yon gwo liv oswa lòt objè lou nan chodyè a peze l 'epi bay menm konpresyon. Pèmèt nougat la mete lannwit lan.
09 nan 10
Koupe Nougat la
Westend61 / Geti Images Lè ou yo pare yo koupe nougat a, espre yon kouto ak nonstick pou kwit manje espre ak kouri l 'sou bor yo nan chodyè a dekole sirèt la. Vire nougat la sou yon tablo ki koupe. Sèvi ak yon kouto flite ak espre pou kwit manje nonstick, koupe nougat an kare ti oswa rektang.
10 nan 10
Nougat ou fini
Joy Skipper / Geti Images Nougat ou se kounye a pare yo manje! Si ou pa pral sèvi l 'imedyatman, li se yon bon lide yo vlope moso yo nan papye atake yo ke yo pa gaye ak bwa ansanm. Sere nougat la nan yon veso ki byen fèmen nan tanperati chanm pou jiska yon semèn.