01 nan 08
Fè yon patty lasi Bac: Rasanble Engredyan yo
Jessica Harlan Imajine yon BLT oswa yon sandwich fri-ze ki gen yon kouch pafè nan bekonn - yon sèl ki prezan nan chak mòde, pa pann sou kote yo nan pen an, oswa tonbe soti nan sandwich la.
Solisyon an: Kreye yon patty bekonn trikote-trikote ki nan jis gwosè dwat la pou sandwich ou. Swiv etap sa yo pou BLN nirvana.
Premyèman, rasanble zouti ou ak engredyan. Ou pral bezwen:
- 12 ons de bekonn tranch (apepwè 10 moso). Bacon an pi bon pou sa a se tradisyonèl, mal tranche bekonn, olye ke bekonn bouche oswa epè-koupe bekonn.
- Fèy chodyè, aliyen ak papye aliminyòm
- Fennèt ki san danje refrijerasyon ki adapte nan chodyè fèy la
- Netwaye kwizin kwizin
- Yon kouto biskit wonn, yon ti kras pi gwo pase Mòfin an angle oswa biskuit ou pral lè l sèvi avèk pou sandwich ou a (si ou vle)
- Koupe tablo oswa sifas travay pwòp
02 nan 08
Fè yon Patty lasi Bacon: Kòmanse lasi a
Jessica Harlan Chofe fou a 400˚F epi mete etajè a refwad sou chodyè fèy papye aliminyòm-aliminyòm.
Kòmanse fè lasi a pa mete yon tranch de bekonn orizontal sou sifas la travay. Mete yon lòt moso vètikal, fè yon fòm L, ak moso vètikal la sipoze kwen moso orizontal la.
03 nan 08
Fè yon patty lasi Bacon: Kontinye fèy lasi a
Jessica Harlan Pliye tounen moso nan orizontal nan bekonn nan plas pwochen moso vètikal la pwochen nan moso nan premye vètikal, Lè sa a, reposition moso nan orizontal pou ke li ale sou moso nan dezyèm vètikal.
04 nan 08
Fè yon Patty lasi Bacon: Fini moso yo vètikal
Jessica Harlan Kontinye mete bann bacon vètikal nan lasi a, leve moso nan orizontal jan sa nesesè yo altène moso yo bacon sipèpoze sou yo ak anba moso nan orizontal, jiskaske ou rive nan fen moso nan orizontal. Ou ap pwobableman bezwen yon total de apeprè 5 moso nan bekonn matche ak longè nan teren an orizontal nan bekonn.
05 nan 08
Fè yon Patty lasi Bacon: Kòmanse Mete pati pyès sa yo Horizontal
Jessica Harlan Pliye tounen moso yo vètikal nan bekonn ki anba moso nan pati orizontal, ak kouche yon dezyèm moso nan bekonn horizontale dirèkteman anwo a an premye. Lè sa a ranplase moso vètikal yo pou yo sou dezyèm moso orizontal la. Aranjman an nan bekonn ta dwe kòmanse gade tankou yon panyen, kote bann orizontal yo nan bekonn yo trikote sou yo ak anba bann vètikal yo.
Apre sa, pliye desann opoze bann vètikal yo soti nan sa yo ki te pliye desann anvan, nan plas pwochen teren an orizontal nan plas Kontinye ranpli nan moso yo orizontal nan fason sa a, jiskaske ou gen yon aranjman kare nan bekonn trikote nan yon modèl lasi. Byen fèy patty a ede moso yo bwa ansanm.
06 nan 08
Fè yon Patty lasi Bacon: Koupe pate yo
Jessica Harlan Lè bekonn la trikote nan yon lasi, kòmanse koupe pate yo.Yo pral retresi jan yo kwit, kidonk asire ou fè yo yon ti kras pi gwo pase ou pral bezwen. Pou fè moso wonn, sèvi ak yon kouto biskit, bouch yon bokal oswa vè, oswa yon lòt objè wonn kòm yon modèl. Ou ka peze atik la nan bekonn a fè yon enpresyon nan fòm nan. Lè sa a, sèvi ak sèch kwizin pwòp nan koupe soti wonn lan. Oswa koupe moso kare oswa rektangilè, ap eseye fè koupe ou ant moso nan bekonn, olye ke koupe yon teren nan mwatye. Sove rès la pou yon lòt itilizasyon.
07 nan 08
Fè yon Patty lasi Bac: Kwit pate yo
Jessica Harlan Mete pate yo koupe sou etajè a prepare ak fèy boulanjri. Mete fèy la boulanjri nan dife pou chofe fou a ak kwit pou 25 a 35 minit.
08 nan 08
Fè yon Patty lasi Bac: Patty la fini
Jessica Harlan Pate yo ap fè lè bekonn a se mawon ak sèk. Pate yo pral retresi ak pli yon ti kras pandan kwit manje, men yo pa pral pli otan ke yo ta si yo te fri nan yon chodyè . Retire pate yo soti nan etajè a ak yon spatul plat oswa yon pè nan tongs, epi si yo vle, efase nenpòt ki grès depase sou yon sèvyèt papye ki plwaye.
Patties yo bekonn kwit yo se gwo sou anbourger, BLTs ak lòt sandwich, sou ze Benedict, oswa nan sandwich manje maten sou mufffins angle, ansanm ak yon ze grenpe ak yon tranch fwomaj.