Lide a nan prepare endijèn tortillas ka sanble yon ti kras akablan an premye, men ou pral byen vit reyalize ke fè tòtiya endijèn ou se pa tout sa ki difisil. Plus, rezilta yo se byen lwen siperyè mens, tòti sèk la ou pral jwenn pake nan magazen yo makèt.
Sa a resèt pou tortillas mayi endijèn itilize sèlman twa engredyan: dlo, poud boulanjri, ak masa harina ki se yon repa mayi espesyal trete pou lacho ki apwopriye pou fè torti.
Okenn nan sa yo engredyan yo espesyalman segondè nan kalori, se konsa ale pi devan epi jwi yon kèk kòm yon pati nan yon rejim alimantè ki ba-kalori sante.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 tas masa harina (yo te jwenn nan seksyon an etnik nan boutik anpil makèt, oswa nan yon mache manje Panyòl)
- 1 1/3 tas dlo cho
- 1/4 poud boulanjri poud
Ki jan fè li
- Pou kòmanse, mete mara harina a nan yon gwo bòl. Voye nan poud lan boulanjri, epi sèvi ak yon fouchèt yo jete ansanm melanj lan byen. Apre sa, ou pral ajoute dlo a cho. Asire ke dlo a pa twò cho. Li ta dwe santi cho nan manyen la, men se pa cho ase yo dwe alèz.
- Sèvi ak yon kiyè oswa fouchèt yo kòmanse melanje dlo a nan masa Harina melanj lan jiskaske melanj la vin twò epè kontinye melanje ak yon utensil. Lè sa a, sèvi ak men ou yo melanje ak bat farin lan plizyè fwa jouk li fòme nan yon boul ki mou.
- Apre sa, ou pral divize farin lan nan douz pòsyon pou douz disip yo. Pou fè sa, detache yon ti pòsyon nan farin lan, ak woule l 'ant pla men ou jiskaske ou fòme li nan yon boul sou gwosè a nan yon boul gòlf.
- Mete boul la woule nan farin sou yon fèy boulanjri oswa chodyè pandan w ap woule farin ki rete a, epi kouvri ak yon sèvyèt mouye oswa vlope plastik kenbe farin lan soti nan seche soti. Si sèch nan farin, li pral vin crumbly lè ou eseye woule li deyò. Repete pwosedi sa a jiskaske ou te fòme douz boul.
- Mete yon sote fè jete sou chalè medyòm.
- Pandan ke chodyè a se chofaj, kòmanse woule soti tòti ou an premye. Gen egziste yon Gadgets kwizin sèten rele yon laprès tòtil ki fè rapid travay nan pwosesis sa a. Sepandan, si ou pa gen yon laprès tòtiya, ou ka fasilman woule soti tortillas yo nan men.
- Kolekte de sache sandwich plastik gwo epi mete yo plat. Mete youn nan boul la woule nan farin sou mitan an nan youn nan sak yo sandwich, epi kouvri l 'ak lòt la.
- Mete yon gwo, wonn, plat sifas sou tèt sache plastik anwo a (mwen sèvi ak yon chodyè gato wonn) epi peze farin lan nan yon sèk plat ak sou yon dyamèt 6-pous.
- Peel tòti a bourade soti nan sache yo plastik, epi mete l 'nan sote nan jete cho jete. Kwit tortilla a pou 45 segonn nan yon minit sou chak bò, jiskaske li pa foure.
- Mete tortil la kwit sou yon plak, epi kouvri ak yon sèvyèt mouye kenbe soti nan siye deyò. Kontinye pwosesis la pou kwit tòtiya ki rete yo. Si ou santi ou konfòtab ase ak pwosesis la, ou ka byen vit woule soti yon sèl tortil nan yon moman pandan y ap tortilla a anvan yo kwit nan chodyè a.
- Jis asire w ke ou kenbe yon je sou kwit la tortil nan soteur la yo dwe asire ke li pa boule.
Per tortil kalori 55, grès .5 gm, glusid 12gm, Pro 2 gm
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 207 |
| Total Grès | 2 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 35 mg |
| Idrat kabrit | 44 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 5 g |