Endijèn Powder jenjanm Konnen magazen an Store-te achte Touye
Ginger se yon bèl, cho rlve ak anpil itilizasyon gastronomik ak medsin. Yon dwe pou jou ferye yo lè li rive bonbon Gingerbread ak jenjanm, li se tou yon engredyan kle nan anpil kuizin Azyatik. Men, èske ou te konnen ke li se lajman itilize pou kapasite li nan rezoud vant fache ak pou pwopriyete anti-enflamatwa li yo?
Pa gen anyen ki bat gou a dous ak pikant ak bon sant nan jenjanm fre, men si ou se anyen tankou m ', ou toujou jwenn tèt ou ak yon ti kras nan rasin jenjanm ke ou pa ka sanble yo itilize moute anvan li ale move.
Si ou grandi rasin jenjanm pwòp ou a jete twoup rasin twò anpil, seche jenjanm se yon fason pafè fè li dènye. Epi, yon fwa ou kòmanse fè poud pwòp jenjanm ou, ou pral jwenn ke parfen a ak puisans nan frèch tè poud jenjanm kònen magazen an te achte vèsyon soti nan dlo a.
Chwazi Rasin jenjanm ou
Siye jenjanm se fasil, menm si ou pa gen yon dehydrator. Premyèman, lè yo ap achte jenjanm, teste li pa kase yon ti moso nan rasin lan. Si li koupe pwòp koupe, san yo pa nenpòt fib stringy, Lè sa a, ou konnen jenjanm a se fre epi yo pral travay byen pou siye. Si gen yon anpil nan fib, Lè sa a, rasin lan pral pi difisil moulen nan yon poud amann.
Pou prepare jenjanm ou pou siye, netwaye li byen ak kale li , lè l sèvi avèk yon kouto byen file, yon peeler legim, oswa tou senpleman yon kiyè metal. Lè sa a, tranch jenjanm a kòm dous jan ou kapab. Mens a tranch yo, pi vit ak respire yo pral sèk.
Siye jenjanm
Fason ki pi senp nan jenjanm sèk se mete l 'sou yon plak akote yon fenèt ki vin yon anpil solèy pou 3-4 jou.
Si ou pa vle rete tann yon kèk jou, mete tranch yo jenjanm nan yon dehydrator oswa ki ba fou (pa pi cho pase 150F). Tcheke jenjanm ou chak demi èdtan oswa konsa. Siye nan 150F pral pran apeprè 1½ a 2 èdtan, pandan y ap tan nan siye nan yon dezidratateur pral depann de anviwònman an chalè. (Si dife pou chofe fou ou pa ale osi ba ke 150F, krak pòt fou a epi mete etajè pou dife pou chofe fou a sou nivo ki pi ba li yo.
Tcheke jenjanm ou chak 15-20 minit pou asire ke li pa boule.)
Yon fwa jenjanm ou se sèk, retire li nan dife pou chofe fou a oswa dehydrator epi kite l fre. Apre li te refwadi, tcheke li ankò yo dwe asire ke li se konplètman sèk. (Si se pa, pòp li tounen nan fou a oswa dehydrator pou yon lòt wonn nan chalè.) Li enpòtan pou jenjanm a yo dwe konplètman sèk anvan estoke oswa fanm k'ap pile paske nenpòt imidite rezidyèl ka lakòz mwazi.
Tranch yo jenjanm seche yo se gwo pou fè te jenjanm . Yo estoke byen nan yon veso ki byen fèmen pandan 5-6 mwa.
Fè Ginger poud
Pou fè jenjanm an poud, moulen tranch yo sèk nan yon moulen kafe / epis jiskaske ou gen yon poud amann. Apre fanm k'ap pile poud ou a, kite l fre nan tanperati chanm lan anvan ou estoke nan yon veso ki byen fèmen. Mwen renmen moulen sèlman jenjanm ase yo dire sou yon mwa. Sepandan, ou ta ka tou moulen jenjanm ou nan pi gwo lo epi estoke li nan yon veso ki byen fèmen nan frizè a kenbe li fre.
Sara Ozimek se ekriven ak resèt pwomotè dèyè CuriousCuisiniere.com, yon sit ki eksplore kuizin kiltirèl ak rejyonal yo, ki fè li fasil yo vwayaje mond lan soti nan konfò nan kwizin pwòp ou yo. Se etajèl li yo ki estoke ak krich mason nan konsève bounty jaden, epis santi bon tè, ak sòs endijèn. Zanmi zanmi li yo ki fridge li sanble yon eksperyans syans, ak etaj plen ak krich men-make, men li konnen: endijèn toujou gou pi bon.
Lide Sara a pou itilize Powder Ginger ou
- Kwit nan krab Rangoon
- Chevy Ginger bonbon
- Ginger Peanut brase Fry
- Chadèk jenjanm Salmon
- Gingerbread gofr ak Cinnamon Apple topping