Se konsa, sa ki fè manje "antye"?
Konsèp debaz la se ke manje tout se san yo pa pretann ak unadulterated. Blan farin, sik, diri blan, sereyal ki pi frèt, ti biskwit, ak anpil manje pake yo trete. Manje Whole gen ladan grenn (tankou grenn farin antye, diri mawon ak bwa, Chinwa, pitimi); òganik oswa minimize fwi ak legim; sovaj kenbe oswa fwofitab agrandi fwidmè; òganikman leve soti vivan vyann; òganik, pwodui letye pwodui letye ak ze gratis. Manje ki tout pa gen ladan préservatifs, epi kidonk gen yon lavi etajè ki pi kout.
Kwit manje ak manje antye vle di ke olye ke louvri yon bwat nan mac ak melanje fwomaj, nou prepare pasta ak sòs nan men yo. Olye pou yo melanje soup, nou prepare yon soup endijèn ki gen byen lwen pi gwo valè nitritif ak se te fè ak legim fre. Ak olye pou yo kwit yon poul komèsyal tankou Perdue oswa Tyson (ki se chaje ak antibyotik, aditif chimik, òmòn, epi yo te leve soti vivan nan yon "faktori" poul) nou achte yon zwazo ki sòti nan yon kiltivatè lokal oswa yon renonorab renon òganik.
Manje Whole vle di tou ke ou ka konprann ak pwononse chak mo sou yon lis engredyan. Yon pen ki ta dwe lis farin frans; ledven oswa starter; sèl; dlo; epi pafwa nwa, grenn, grenn antye ak / oswa lwil oliv. Si ou wè engredyan ki gen non long ak konplike yo, yo se aditif, manje sentetik, oswa koloran fo.
Sa yo yo dwe evite si nan tout posib.
Finalman, li enpòtan pou rekonèt ke chak nan nou gen yon plan inik jenetik. Li pa reyalis pou pifò moun yo abize sou rejim alimantè tradisyonèl Japonè a macrobiotic epi yo rete an sante, akòz gwo kantite nan sale ak fèrmante. Kisa nou ka fè se rekonèt ke yon rejim alimantè nan manje modere (grenn antye, legim, nwa ak grenn, legum ak legim lanmè) complétée pa ti kantite fwi ak manje bèt limite, (ki depann sou klima, konstitisyon nou yo ak kapasite metabolize sa yo manje) ka kreye yon fondasyon ekselan pou sante ak lonjevite.
Nan liv Healing liv ak Manjè Whole, Paul Pitchford ekri: "Youn nan premye pwofesè macrobiotic, George Osawa, konsidere kòm nenpòt ki moun ki te vrèman an sante ak kè kontan yo dwe macrobiotic kèlkeswa sa li te manje." Vini nan yon pi fon konpreyansyon sou sa travay pou kò nou, aprann koute sistèm enteryè nou an, epi devlope ak angaje nan konsyans espirityèl tout kreye yon sinèrji ki mennen nou nan direksyon pou pi gwo sante, konpasyon, ak konsyans.