Sosis Andouille yo kwit nan yon baton popup senp fè sa a vèsyon Cajun nan plat la klasik britanik yo.
Sèvi plat sa a bon gou kòm yon pati nan yon manje maten oswa kolasyon, oswa sèvi ak sòs zonyon oswa yon sòs plenn mawon (endijèn oswa achte) pou yon vèsyon plis klasik.
Gade tou
Andouille sosis Hot Pot
Chou ak sosis boukannen ak fwomaj Cheddar
Ki sa ou pral bezwen
- 1 1/2 tas farin (tout-bi)
- 1/2 ti kiyè sèl (kosher)
- 1/2 ti kiyè Cajun séchage
- 1/8 yon ti kiyè nwa pwav (frèch tè)
- 3 gwo ze (bat)
- 1 1/2 tas lèt
- 2 gwo kiyè bè (fonn)
- 1 ti kiyè legim lwil oliv (pou plat la boulanjri)
- 6 sosis (Cajun style andouille) *
Ki jan fè li
Chofe fou a pou 425 ° F (220 ° C / gaz 7).
Nan yon gwo bòl melanje, fwe farin nan ak sèl la, Cajun séchage, ak yon zongle nan pwav. Fè yon byen nan sant la nan melanj la sèk. Add ze yo, lèt, ak bè fonn nan sant lan byen ak fwe nan melanj lan farin jiskaske ou gen yon frape lis. Kouvri bòl la epi mete sou kote pandan ou mawon sosis yo.
Fè aranjman pou sosis yo nan yon lwil oliv 2 a 2 1/2-quart plat plat boulanjri.
Kwit sosis yo nan fou a prechofe pou 12 a 15 minit, vire nan mawon tou de bò yo.
Ak anpil atansyon retire plat la boulanjri ak sosis yo, li mete l 'sou yon etajè metal. Byen vit vide bat la nan plat la cho sou sosis yo. Retounen chodyè a nan fou a epi kwit pou apeprè 25 a 35 minit, oswa jiskaske baton an kwit, rebondi, ak lò mawon. Yon kouto mete nan sant la nan bat la ta dwe soti pwòp.
Sèvi imedyatman.
* Sa a te kapab tou fè ak sosis Andouille fimen, sosis Toulouse, oswa tradisyonèl yo ansyen britanik yo.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 354 |
| Total Grès | 26 g |
| Grès satire | 10 g |
| Enstans grès | 11 g |
| Kolestewòl | 201 mg |
| Sodyòm | 926 mg |
| Idrat kabrit | 15 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 15 g |