Akòz rezon relijye, yon anpil nan moun nan peyi Zend pa manje vyann bèf. Pou rezon an trè menm, anpil moun pa manje vyann kochon. Sa a fè poul yon vyann trè popilè, tout bon. Gen kèk nan asyèt ki pi popilè peyi Zend yo se poul ki baze. Isit la yo se dis nan asyèt yo poul ki pi popilè nan cuisine Ameriken.
01 nan 10
Poul poulChickenfarmersofcanada / Flickr / CC BY 2.0 Trè, trè kèk moun pa t 'tande nan poul bè. Sa a ikonik Ameriken plat se tou li te ye tankou makkhani poul ak gou gwo ak kaali daal (nwa lantiy) ak naans (ledven tandoor-konn kwit nan fou Indian).
Poul poul te vin nan ane 1950 yo nan Delhi, nan otèl Mohi Mahal. Lejand gen li ke li te rele poul bè yo parèt kòm yon bagay "diferan," nan adisyon a lefèt ke li gen yon ti kras bè melanje ak engredyan yo sòs. Sa a resèt se kontra a reyèl, kontrèman ak kèk nan asyèt yo te rele poul bè sou meni restoran ki gen ladan rezen yo, koloran manje, ak sòs tomat.
02 nan 10
Tandoori poulWITTY234 / Geti Images Pami manje yo ki pi popilè Endyen, tandoori poul se renmen pa moun mond lan sou. Bag la bèl sou sa a plat menm si se ke li vrèman fasil fè. Li vin non li nan fason li kwit - nan yon tandoor, oswa ajil fou. Apre poul la se marin nan yon melanj yogout rlve, moso yo yo Threaded sou brochet, ak Lè sa a, mete yo nan tandoor a kwit manje.
Sa a resèt apèl pou tandoor masala, yon melanj medikaman Endyen ou ka fè devan yo nan tan toujou gen nan men yo. Li gen ladan poud timerik ak wouj chilis, ki bay poul la tandouri li siyati zoranj zoranj li yo.
03 nan 10
Poul Tikka MasalaYogi Studio / Geti Images Tikka vle di moso, fragman oswa Bits. Poul tikka masala se yon plat bon gou nan ki moso pre-marin nan poul yo griye ak Lè sa a, ajoute nan yon epè, sòs krèm. Marin an konsiste de yogout ak epis santi bon, ak sòs la se yon melanj tradisyonèl nan epis santi bon Ameriken ak zonyon ak tomat, ak yon ti kras nan krèm te ajoute yo kreye yon fini lis ak rich.
04 nan 10
Chettinad poulnaufalmq / Geti Images Soti nan Tamilnadu nan Sid peyi Zend, sa a Curry se byen dife. Pa gen okenn rezon poukisa ou pa ka diminye chili yo kostim palè pwòp ou a, menm si.
Tipik nan resèt anpil Ameriken, epis santi bon yo tout antye yo griye ak Lè sa a, tè; yo Lè sa a, melanje ak jenjanm ak lay kole yo kreye yon keratin epis. Konbine ak fèy Curry ak tomat, ègzim yo poul jouk sansib yo kreye yon plat bon gou ak pik Curry.
05 nan 10
Curry poulPamela Lao / Geti Images Sa a pi fondamantal nan resèt poul se tou youn nan tastiest la. Malgre ke anpil kuri poul gen ladan yogout oswa krèm, resèt debaz sa a kreye yon ajan epesman pa fanm k'ap pile zonyon yo fri nan yon keratin ak trete tomat yo ak lay la ak pikant jenjanm. Dlo ajoute nan fen a balanse soti konsistans la.
Sèvi Curry poul ak cho Chapatis (Indian platbread) oswa diri bouyi diri.
06 nan 10
Mughlai poulEzumeImages / Geti Images Se epè, sòs la krèm nan Mughlai poul enspire pa manje a nan Azi Santral ak rive nan peyi Lend pandan règ la nan dinasti a pi popilè Mughal. Li se yon plat ideyal pou okazyon espesyal, men se pa paske li pran tan kwit oswa mande pou engredyan espesyal, men depi li se konsa rich ak dekadans gou. Kwit ak manje li epi ou pral santi tankou wayote tèt ou.
07 nan 10
Poul DhansakPòlCowan / Geti Images Sa a se yon gwo fè-devan-of-tan plat jan li gou menm pi bon jou kap vini an. Li se tou te fè ak ti mouton oswa kabrit men se jis kòm bon gou ak poul. Li se yon resèt Pèsik ak Gujarati (lwès peyi Zend) konbine lantiy, legim, vyann, ak fèy santi bon.
Pa dwe dekouraje pa kantite engredyan-anpil nan yo epis santi bon yo fè poud lan masala.
08 nan 10
Saagwala poulYon plat Curry limyè ki komen nan nò peyi Zend, poul Saagwala konsiste de poul chodyè-fri konbine avèk epina ak yon sòs savoureuse. Li se youn nan chwa yo an sante sou meni Ameriken. Pare l avèk chapiti cho (Indian flatbread) oswa diri plenn epi ou te gen yon repa konplè tout fanmi an ap renmen. Gran fè devan, tou.
09 nan 10
Poul kafePyè Williams / Geti Images Reminiscent nan sòs la pi popilè Pòtigè peri-peri, sa a bon gou, tangy, plat cho se ekivalan Ameriken an nan Pòtigè-style griye poul. Li se yon plat pikant kote poul la se tradisyonèlman fon-fri, men ou ka gri li si ou prefere. Ak sèlman yon engredyan kèk-poul, sitwon, chili, lay, ak jenjanm-ou ka gen sa a sou tab la sou yon semèn okipe.
10 nan 10
Mughlai poul BiryaniGagandeepsapra / Flickr / CC BY 2.0 Yon plat regal, Mughlai Biryani se anfòm pou yon wa ak pwobableman manje pa anpil twò! Sa fè pafè yon sèl-plat repa pou lè ou gen konpayi. Ki gen ladan nan poul (oswa ti mouton), diri, yogout ak epis santi bon anpil, li se yon ranpli ak saveur plat kouch.