Menm si sa a se yon vèsyon senp nan yon plat bò tradisyonèl Kolonbyen, sa yo pwa wouj yo étonant bon. Yo se konsa bon gou, yo ka kanpe sou pwòp yo kòm yon plat prensipal la . Pwa wouj prepare fason sa a (ak tomat, zonyon vèt, ak kèk vyann kochon oswa bekonn) yo tou yon eleman enpòtan nan klasik Kolonbyen plat pawa la.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 tranch de bekonn
- 1 tomat, koupe
- 1 pakèt nan scallions, pati blan ak vèt, koupe
- 1 ti kiyè kimen
- 1 gwo (32 ons) ka nan pwa ren wouj
- 1 gwo kiyè sik
- 1/2 tas dlo
- 2 kib bouyon poul
- 3 gwo kiyè apeprè koupe silantro
Ki jan fè li
- Sote bacon la jiskaske kroustiyan. Retire bacon ak rezèv pou yon lòt itilizasyon, men kite bacon drippings nan pan.
- Add tomat yo koupe, scallions koupe, ak kimen chodyè a. Sote yo nan grès la bekonn jiskaske yo mou, apeprè 5 a 8 minit.
- Add pwa yo (ki gen ladan likid) nan chodyè a, sik, dlo, ak poul bouyon an . Pote nan yon bouyi, ak mitone pou 10 minit plis, jouk pifò nan dlo a te evapore ak pwa yo te epè.
- Retire nan chalè ak brase nan cilantro a koupe. Sèvi ak diri.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 552 |
| Total Grès | 3 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 3 mg |
| Sodyòm | 486 mg |
| Idrat kabrit | 99 g |
| Fibè dyetetik | 29 g |
| Pwoteyin | 35 g |