Lè ete bay moute Bounty li yo nan fwi fre, prezève gou solèy-bo nan Brandy yo dwe jwi sou krèm glase oswa gato liv pandan tout ane a. Youn nan fason yo nan ki fwi yo ka konsève se nan alkòl - pa gen okenn pwosesis dlo-beny obligatwa - san yo pa bezwen pè nan botulism .
Fwi Brandied fè yon atik ekselan pou yon panyen kado manjab . Men, li pran omwen yon mwa pou fwi a yo dwe nan pi inebriated li yo (pi long se pi bon!), Se konsa, kenbe sa nan tèt ou lè yo fè sa a resèt pou kado bay. Kòmanse an Jiyè pou Nwèl!
Ki sa ou pral bezwen
- 9 tas rache fwi nan chwa (seriz, ramase, prunye ak nectarines kale ak pèch)
- 5 tas sik
- 5 tas limyè sik mawon (byen chaje)
- 4 tas Brandy (bon kalite, otan ke sa nesesè)
Ki jan fè li
- Nan yon bòl gwo anpil, konbine fwi ak sik, yo tap voye byen. Kouvri epi kite masere pou 1 èdtan, yo tap voye chak 15 minit.
- Divize fwi nan mitan 8 krich pent esterilize oswa yon galon kouvri krock. Vide nan brandy a, fè si ke fwi se submerged. Kouvri ak magazen nan yon kote ki fre pou omwen yon mwa. Depi fwi a maren pral sèlman amelyore ak laj, kite gou yo devlope pou plis pase yon mwa.
- Yon fwa ki gen laj, magazen fwi a marque sou yon vann san preskripsyon. Kòm sa li diminye, jis ajoute plis fwi fwi (2 tas fwi a 1/2 tas chak blan ak byen chaje sik mawon) ak Brandy yo kouvri.