Empanadas yo se revandè Panyòl moun ki pi souvan ki te ranpli avèk vyann ak legim yo. Sa a resèt empanada fri, ki rele empanadas fritas de queso , ki te ranpli sèlman ak fwomaj fonn, e kòm empanadas ale, yo rapid ak fasil fè.
Malgre senplisite yo, yo asire w ke ou vin yon fanmi pi renmen. Tout fwomaj lèt mozzarella fonn trè byen, men santi yo lib yo eksperyans ak ranpli a. Gen kèk moun ki renmen ajoute yon ti kras zonyon koupe oswa itilize yon varyete de fwomaj. Pandan ke sa yo empanadas yo fri, ou ka tou kwit yo ak bon rezilta.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 tas farin (tout objektif)
- 1 ti kiyè sèl
- 1/2 ti kiyè
- poud boulanjri
- 1/2 ti kiyè soda boulanjri
- 1 gwo kiyè sik (blan)
- 2 gwo kiyè legim mantèg (oswa là kochon, adousi)
- 3/4 tas lèt
- 1/2 tas dlo
- 16 ons mozzarella (tout lèt, oswa lòt fwomaj felè)
- 2-3 tas lwil legim (oswa kantite lajan ki nesesè pou fri)
Ki jan fè li
- Nan yon bòl gwo, fwe ansanm farin lan, sèl, poud boulanjri, soda boulanjri, ak sik.
- Tou dousman melanje legim nan legim nan farin frans lan.
- Mete lèt la ak dlo nan yon marmite ak chalè jiskaske prèske bouyi. Brase likid la cho nan melanj lan farin frans. Add plis dlo (1 gwo kiyè nan yon moman) si melanj la sanble twò sèk ak crumbly, oswa ajoute plis farin melanje si melanj lan twò mouye ak gonmen.
- Mase farin dousman jiskaske byen melanje ak omojèn. Divize farin nan 16 pòsyon, epi woule chak moso nan yon boul. Kite rès pat la pou 5 minit.
- Grate oswa tise byen koupe fwomaj.
- Woule chak boul nan farin nan yon sèk 6-7-pous. Mete 1 ons fwomaj nan sant chak ti sèk pat.
- Pliye farin lan nan mwatye sou fwomaj la yo fòme yon semicircle. Peze desann byen fèm ansanm bor sele. Woule kwen an sou tèt li ak laprès ankò nan sele. Crimpe kwen décoratifs ak yon fouchèt, peze sele.
- Nan yon soteur gwo basen byen fon-sided, po, oswa gwo twou san fon grès fryer, chalè pous plizyè nan lwil legim 350 F. empanadas Fry nan lo, vire omwen yon fwa, jouk lò mawon. Drapo empanadas sou sèvyèt papye.
- Empanadas ka rete cho nan yon fou 200 F pou jiska 1 èdtan anvan li sèvi. Sèvi cho.
Pou kwit Empanadas
Chofe fou a nan 400 F epi mete empanadas yo sou yon fèy boulanjri. Kwit pou 20 a 25 minit jiskaske yo lò mawon. Pou jwenn yon kwout klere briyan, bwote empanadas yo ak yon melanj de 1 jòn ze ak 2 gwo kiyè lèt (oswa 1 gwo kiyè dlo) anvan ou fè boulanjri.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 1761 |
| Total Grès | 186 g |
| Grès satire | 21 g |
| Enstans grès | 126 g |
| Kolestewòl | 55 mg |
| Sodyòm | 690 mg |
| Idrat kabrit | 14 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 15 g |