Sa a resèt brak konfiti se youn nan resèt yo an premye nou janm aprann kwit pwobableman jan yo yo tèlman fasil fè, jis yon patisri ti kras ak konfiti oswa, pou taron sitwon, lè l sèvi avèk sitwon lèt.
Jè tart, li sanble, yo te alantou pou tout tan ak nenpòt ki referans istorik nan yo parèt nan menm tan an sik te disponib pou fè konfiti (siwo myèl, menm si dous pa bon pou fè konfiti). Kòm sik nan nenpòt fòm te koute chè, brak la konfiti senp te byen yon senbòl estati. Tarts yo pa pote tankou selebrite e yo te soti nan mòd pou kèk tan, men mwen pou yon sèl kè kontan yo wè yo fè yon reaparisyon.
Ki sa ou pral bezwen
- Pou kwout patisri (oswa ranplase farin patisri pare fè tep fèy, si yo vle):
- 8 oz. (250 g.) Farin plenn
- Pinch sèl
- 4 oz. (100 g.) Bè (kib, oswa yon melanj egal nan bè ak là kochon)
- 2 a 3 gwo kiyè dlo frèt
- Pou ranpli:
- 1/2 tas frèz konfiti (oswa nenpòt konfiti fwi, oswa lèti sitwon)
Ki jan fè li
Chofe fou a nan 350 F / 180 C gaz 4.
Dousman grese yon 12 mou bokal twou ak yon bè ti kras.
Si w ap fè patisri a
- Mete farin frans lan, bè kib ak zongle sèl la nan yon bòl melanje.
- Travay kòm byen vit ke ou kapab, fwote bè a nan farin lan ak dwa ou jiskaske melanj la sanble ak pen amann.
- Add dlo a 1 ti kuiyè. nan yon moman nan melanj la ak lè l sèvi avèk yon brase frèt brase mare patisri a ansanm. Sispann lè patisri a vini ansanm pou li pa twò kolye.
- Vlope farin lan nan klingfilm ak fredi pou yon minimòm de 15 minit, jiska 30 minit.
Yo ka fè farin lan tou nan yon processeur manje pa melanje farin, bè, ak sèl nan bòl nan processeur a sou yon anviwònman batman kè. Add dlo ak vlope tankou pi wo a.
Rasanble pi yo
- Mete sou kote patisri a sou yon sifas travay ki fleri ak woulo liv nan yon epesè ¼ / 0,5cm. Sèvi ak yon kouto bòt oswa gode, koupe ti sèk ki soti nan patisri a yon ti kras pi gwo pase twou yo nan mwazi ki prepare an bè. twou.
- Mete yon ti kiyè an kwiv nan konfiti oswa sitwon sèk nan bwat yo patisri-aliyen. Mete bab li alatranpman pa twòp kòm konfiti a pral gaye lè cho ak boule.
- Repete jiskaske tout patisri a itilize moute - ou ka squish bwason yo patisri tounen ansanm ak re-woule plizyè fwa, kidonk pa enkyete, jis asire w ke ou repoze ti sèk yo patisri anvan ou kwit manje.
- Kwit nan fou a prechofe pou 15 mn oswa jiskaske lò mawon. Retire soti nan fou a epi kite yo refwadi konplètman, pa manje pandan cho oswa ou ka boule bouch ou, jam la rete cho pandan lontan.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 97 |
| Total Grès | 7 g |
| Grès satire | 4 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 14 mg |
| Sodyòm | 195 mg |
| Idrat kabrit | 8 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 1 g |