Ki jan klasik Cakes Italyen yo te rele
Ki sa ki klasik gato Italyen ak ki jan yo te jwenn non yo? Si ou enterese nan kwit yon desè tradisyonèl pandan y ap apresye istwa a, isit la se kèk reyalite ak resèt.
Baba oswa Babbà
Baba Neapolitan a se yon desandan Ponczowa polonè babka a. Non an vle di fin vye granmoun fanm oswa granmè. Naples te fè li gen posede epi ou pral wè fòm djondjon li yo nan chak boutik patisri. Li se tranpe nan wonm ak yon teksti spongy, gwo pou manje maten oswa apre dine.
Li se konsa renmen anpil ke yon fraz komen nan Naples se, "si ou vle," ou se bon gou,
Cassata touta Siciliana
Sa a gato Sicilian se youn nan fwomaj premye nan mond lan. Cassata nan mo ka dériver soti nan ka a Latin Latin, ki vle di fwomaj. Men, gen kèk tou di ke li soti nan arab qas'ah , pawòl Bondye a pou bòl an tèr kotaj nan ki li gen fòm. Li te fè ak rekòt lèt mouton fre nan ricotta, byenke ou ka sèvi ak bèf ricotta lèt la. Li te jwenn nan tout zòn nan Sicily. Li se yon plezi ekstraòdinè rich ki tou jere yo dwe limyè ak fasil dijere. Cassata touta Siciliana Recipe
Pandoro Veronese la
Pandoro tij soti nan pan d'oro , sa vle di pen an lò. Se te yon pen rezève pou rich yo, te fè ak ze, bè, ak sik oswa siwo myèl. Pandoro senbolize Nwèl tankou kèk lòt gato: Li se yon ti mòn èskarpe ki gen antèt nèj-blan patisri. Li difisil fè, ak Se poutèt sa pi Italyen pito achte Commerce Pandoro soti nan boulanje lokal yo oswa makèt.
Yo te fè nan yon mwazi segondè-sided ki se diminuer pou li pwodui yon seksyon koup ki gen fòm zetwal, anjeneral ak uit pwen.
Panettone
Panettone vle di gwo pen. Tankou pandoro, li nan yon gato wotè ki depann sou ledven yo ogmante farin lan ak li nan yon tradisyonèl Nwèl-tan gato. Li pa fasil fè jan li pran yon pwosesis long ak plizyè risques nan farin lan.
Li se yon klasik pou zòn nan alantou Milan nan nò peyi Itali.
- Panettone : Classic resèt Milanese
- Panettone Ripieno Recipe : Yon rich, limyè ranpli pou yon panettone: pafè pou Nwèl Èv.
Millefoglie - Mille-Feuille - Napolean
Non sa a patisri kouch vle di yon fèy mil. Patisri patisri nan tradisyonèl yo te pliye ak tout bon ka sede dè santèn de kouch jan li separe apre boulanjri. Li se ke yo rele tou Napoleyen an. Pandan ke li te vin popilè pandan tout rèy wa Emporer Napolean mwen nan Lafrans, itilize a sanble gen yon derive nan adjektif la pou vil la Italyen nan Naples, napolitain . Pa gen pwoblèm ki jan ou tranch li, li nan yon desè Airy ki fè yon gato anivèsè nesans gwo. Millefoglie rsèt
Schiacciata touta Fiorentina
Non an vle di "gato platbread blan," ki son olye mat pou yon gato tradisyonèlman manje pandan tan Kanaval anvan Pak. Li se yon gato étonant bon plat, ki te pran plis tan yo eksplike pase sa li fè. Chwazi resèt Fiorentina
Dolce alla Napoletana
Sa a dous (dolce) gato kouch te sijere pa klasik Italyen otè Cookbook Artusi selebre Ferragosto, selebrasyon nan mitan mwa Out la nan Sipozisyon an nan Vyèj Mari a nan syèl la. Li ka plen ak swa krèm oswa fwi prezève.
Dolce touta Napoletana rsèt