Ete se souvan pa tan an pou lou lou, se konsa sa ki ka pi bon pase sa a limyè, frwiti, squidgy gato ki tankou poudin. Baz la se yon dous, melanj gato mou kouvri ak pi bon nan fwi sezon ete a ak antèt koupe ak yon Meringue dous an gonfle, pa kontrèman ak larenn lan pi popilè nan Puddings.
Epi, ou pa pral bezwen retade nan kwizin nan twò lontan, li tèlman rapid fè.
Nan sa a resèt, fwi yo se yon melanj de franbwaz, frèz ak ramase, men sèvi ak tou sa fwi mi ou gen nan men ak nan sezon, yon melanj de bè oswa Korint, men yo enkli yon èd desan nan frèz jan yo divilge anpil ji ki se esansyèl pou plat la.
Ki sa ou pral bezwen
- 110g (4 ons) frèt bè (cubed)
- 225g (1 ¼ tas) sik (koule)
- 75g (6 gwo kiyè) sik (koule) pou meringue la
- 100g (1 tas) farin tout-bi
- 115g kokoye (desiccated)
- 3 ze gwo (gratis-ranje)
- 450g (3 tas) fwi ete melanje (franbwaz, frèz, ramase)
- Gani:
- c
- sòs ustard
Ki jan fè li
- Chofe fou a 180C / 355F / gaz 4
- Kòmanse pouding a lè l sèvi avèk apeprè 10g nan bè a ak grès yon lit 1 (2 pints) plat ovenproof fou (seramik oswa vè ki pi bon).
- Mete 150 g nan koule a, bè a ak farin nan bòl la nan yon processeur manje (si ou pa gen yon processeur manje, pa gen enkyetid, gade nòt ki anba a resèt la). Blitz yo kreye yon melanj kromb-tankou.
- Kenbe twa gwo kiyè nan kokoye a epi ajoute rès la nan processeur manje a . Separe ze yo epi ajoute jòn yo nan processeur a. Ak anpil atansyon batman pou kreye yon ki lach, kolye farin, de oswa twa pral ase.
- Ide farin lan nan plat la boulanjri prepare ak dousman peze lè l sèvi avèk do a nan yon kiyè - fè atansyon pa sou laprès jan li pral fè gato a fini fini, tout sa ou bezwen fè se nivo gato a ak asire w ke li se respire gaye nan plat la nan kwen yo.
- Kwit gato a nan sant la nan dife pou chofe fou a pou 15 - 20 minit oswa jiskaske lò mawon ak fèm nan manyen la, gade a asire w gato a pa boule.
- Pandan se tan. Mete blan yo ze nan yon bòl ki gen anpil prekosyon pwòp (blan ze pa pral fluff moute si gen nenpòt ki grès prezan sou swa bòl la oswa fwe). Add blan yo ze ak yon zongle ti sèl. Fwe nan tèt rèd Lè sa a, kontinyèlman vèni, piti piti ajoute 75g ki rete sik la koule epi kenbe whisking jiskaske Meringue a se briyan ak epè.
- Pile blueberries yo ak Franbwaz yo sou eponj la respire sou eponj la, Lè sa a, tranch frèz yo, epi mete sou tèt. Pil kiyè nan Meringue a sou tèt, Lè sa a, dule alalejè ak yon fouchèt. Finalman, voye kokoye ki rete a sou.
- Kwit nan fou a prechofe pou yon 20 minit plis jiskaske meringue a se lò mawon. Retire nan fou a epi kite kanpe pou 5 minit. Sèvi spoonfuls an kwiv nan yon bòl ak yon poupe bon nan flan (opsyonèl men fè bon gou).
Si ou pa gen yon processeur manje: Ou ka fasilman toujou fè resèt sa a san yon machin. Senpleman fwote bè a nan farin lan ak sik yo fòme pen. Add eu yo ze ak kokoye epi brase yo fòme yon farin mou. Kontinye kòm pi wo a,
Remak: Sa a te resèt adapte soti nan yon sèl wè nan Kitchen Waitrose.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 612 |
| Total Grès | 44 g |
| Grès satire | 31 g |
| Enstans grès | 8 g |
| Kolestewòl | 191 mg |
| Sodyòm | 309 mg |
| Idrat kabrit | 50 g |
| Fibè dyetetik | 12 g |
| Pwoteyin | 10 g |