Endyen manje gen repitasyon nan konpwann pou yo te elabore ak difisil fè, se konsa moun asime yo pral bezwen ekipman espesyal kwit li tou. Kwè li ou pa, pwobableman ou deja gen pi fò nan istansil yo ou bezwen kwit manje asyèt Ameriken, nan kwizin ou! Ki sa ou pa gen, won''t jwenn nan chemen an nan ou ap eseye soti pi asyèt de tout fason epi ou ka achte yo lè ou te vin pi abitye ak cuisine la.
Isit la nan yon lis kèk nan kiyè yo itilize nan kwit manje chak jou Ameriken.
Manje Processor
Avèk atachman pou fanm k'ap pile epis santi bon mouye ak sèk. Sèvi ak li fè kale mase masala ak engredyan pure tankou zonyon ak tomat pou gravies.
Mòtye ak pèl
Pou ki graj / koryas fanm k'ap pile nan remèd fèy fre ak epis santi bon antye.
Koupe Boards
Asire ou ke ou sèvi ak ankadreman separe pou vyann ak legim pou anpeche kwa-kontaminasyon. Wood oswa plastik yo pi bon depi mab / granit ak ankadreman anch linèt pral ruine kouto ou yo ak redwi lavi yo.
Kouto byen file
Ou pral bezwen kouto pou koupe tou de vyann ak legim, se konsa ki gen 2-3 gwosè diferan se yon bon lide.
Fatra
Pou lè ou bezwen fè kole koryas oswa poud nan bagay sa yo tankou zonyon, lay oswa jenjanm ak kannèl oswa noutmèg.
Mélange bòl
Pou fè farin pou diferan kalite pen, melanje batters ak lòt engredyan anvan tout koreksyon.
Rolling PIN
Pou woule soti diferan kalite pen Endyen ak patisri.
Jwenn tèt ou youn ki nan ni twò lou, ni twò limyè. Lè yo fè Ameriken pen, jwe fent la se nan aplike presyon an dwa pandan y ap woule yo deyò.
Colander / Sieve
Pou vide diri ak lave legim ak lantiy.
Lou-fon po ak chodyè nan gwosè diferan
Yon chodyè gri-type pou torréfaction / pan-fri pen; yon chodyè fri fon; fon fon ak plat ak kouvri pou fè kuri ak legim asyèt.
Pèsonèlman, mwen prefere ki pa baton kuizin paske li ede ou kwit manje ak mwens lwil oliv ak Se poutèt sa, an sante.
Gwo Wok
Vèsyon Endyen an nan yon wok rele yon karahi oswa kadhai. Yon wok lou pral travay jis kòm byen ke yon karahi / kadhai si ou pa gen youn. Ti karahis / kadhais (ki souvan vini ak pwòp yo an bwa / metal kanpe) yo se gwo pou sèvi manje sou tab la jan yo fè pou yon gade natif natal Ameriken epi santi.
Presyon cuisinier
Asyèt Ameriken yo pi byen kwit nan sa a kiyè sou la men. Li vitès moute pwosesis la pou kwit manje ak se pafè pou kwit manje manje nan "style la dum" (presyon pou kwit manje manje nan ji yo).
Steamer
Si ou te panse Ameriken kwit manje te tout sou lwil oliv ak fri, panse ankò! Eseye epi pran men ou sou yon vapeur ki gen plizyè konpatiman. Nan fason sa ou ka kwit diri ak pwason vapè ak yon legum nan menm tan an ... repa-an-yon sèl!
Metal / tflon fwe
Pou whisking gravies ak yogout.
Tong
Pou manje fri / fon fwote, manje torréfaction sou yon tandoor (Ameriken Babekyou) ak pou fè pen pandan y ap torréfaction.
Kwit manje kiyè
Yon spatul, chodyè, elatriye Jwenn an bwa yo si w ap itilize ki pa baton kwizin.
Slotted kiyè
Pou kwit manje ak seche manje gwo twou san fon-fri.
Espesyal poul
Li gen ladan bagay sa yo tankou po tè ki pafwa yo itilize pou fè kuri.