Epis santi bon pa sèlman ajoute gou nan manje, men tou, gen anpil eleman nitritif benefisye.
Pou syèk remèd fèy ak epis santi bon yo te jwe yon pati enpòtan nan devlopman nan sivilizasyon.
Nan jou anvan yo refrijerasyon, epis santi bon tankou dan ak allspice yo te itilize prezève vyann, pandan y ap jenjanm ak lay yo te konsidere pou enfini yo medsin pwopriyete yo trete anyen nan maladi sistèm dijestif nan atrit.
Yon fwa yon komodite chè, ak yon sèl moun ki ta riske lavi yo pou, epis santi bon yo kounye a yo te jwenn nan kwizin atravè mond lan ak fèy grandi nan abondans nan kabann flè jaden oswa fenèt po.
Pandan ke remèd natirèl ak epis santi bon yo toujou itilize kòm remèd natirèl, yon revizyon nan literati syantifik, ki te pibliye nan Jounal Medikal nan Ostrali, te jwenn ke "remèd fèy gastronomik ak epis santi bon gen konsantrasyon segondè nan antioksidan ak phytonutrients [plant ki sòti konpoze chimik enpòtan nan imen sante] epi yo ka bay avantaj sante alontèm ki menm depase kout tèm sansasyon gou yo ".
Pa aprann kouman pou itilize remèd fèy ak epis santi bon pou amelyore gou manje nou an, nou ka kontinye koupe sou sik, sik ak sèl la itilize nan alimantasyon chak jou nou an.
Dirijan Ostralyen Karen Inge ki te travay sou zèb ak rechèch epis, te di "mesaj la ap vin de pli zan pli klè, gen ladan yo fèy ak epis santi bon nan rejim chak jou ou.
Yo ka fasilman ajoute nan jou a pou kwit manje, yo chè, yo disponib fasilman ak toujou nan sezon, ak pa sans yo, trè gou ak byen boule ".
Herb vs Spice
Remèd fèy yo jeneralman ka dekri tankou fèy yo nan plant pandan y ap epis santi bon yo te fè soti nan flè, bè, ekòs, grenn, rasin e menm jansiv.Depo
Pou jwenn benefis ki pi soti nan remèd fèy ak epis santi bon, li enpòtan nan magazen yo byen. Remèd fèy yo ka vlope nan yon sèvyèt papye ak Lè sa a, ki estoke nan yon sache plastik nan frijidè a. Gen kèk remèd fèy bwa tankou tim ak Rosemary ka vlope nan FOIL ak nan frizè pandan plizyè mwa. Eseye fèblan cilantro, mant oswa fèy Basil nan plato glas-kib ak ajoute yo nan yon soup ebulisyon oswa marmite.Mete yon pakèt moun nan pèsi nan yon vè dlo (tankou yon pakèt moun sou flè) ak magazen li nan frijidè a.
Sèk remèd fèy ak epis santi bon yo ta dwe estoke nan yon veso ki byen fèmen oswa zip-lock sak nan yon fre, kofr fonse epi li ka dire pou jiska sis mwa.
Pou pwoteje ak amelyore gou delika yo ak koulè, fèy zèb fèy tankou cilantro ak pèsi yo ta dwe ajoute nan fen kwit manje. Pifò remèd fèy sèk ak epis santi bon yo ka ajoute nan kòmansman an pou kwit manje yo ki pèmèt gou yo fò péniche plat la. Gen kèk epis santi bon, sepandan, tankou garam masala, yo te ajoute nan fen kwit manje.
Fason yo jwi remèd fèy & epis santi bon nan manje ou
- Konbine tise byen koupe ak Basil siplemantè jenn fi lwil oliv ak ji sitwon pou yon abiye bon gou sòs salad ak nourisan
- Add remèd fèy fre tankou silantro, siboulèt, Basil oswa rekòt pye mant salad oswa sandwich
- Voye epis santi bon tankou kimen oswa fenouy grenn nan soup oswa salad
- Marinat vyann mèg nan poud Curry oswa kafe Curry
- Voye kannèl ak noutmèg sou farin avwàn oswa pen wholegrain pou manje maten
- Add gou anplis nan grenpe moute ze ak yon ti ponyen nan pèsi fre oswa siboulèt
- Pwa fwi ak kannèl ak yon gous vaniy
- Ranplasman te pa sitwon abriko oswa rekòt pye mant nan dlo cho
- Add frèch griye lay mayonèz pou yon aioli fasil
- Add remèd fèy fre oswa sèk nan plat pi renmen pasta ou