Sa a fasil frajil Romanoff resèt se yon klasik desè Ris-Ameriken sèvi pa Michael Romanoff, yon manm pwòp tèt ou-pwoklame nan wayote Larisi, nan restoran omonim li (kounye a fèmen) nan Beverly Hills.
Fè atansyon lè yo pliye fwi a marin nan krèm nan glas ak vide krèm melanje paske ji yo fwi senyen epi y'a vire krèm nan yon koulè Pestèl woz.
Sa a se yon desè fasil fwe moute nan dènye minit ki apwopriye pou pati ki pi elegant. Jis pa sèvi l 'bay timoun yo, sof si leur se yon vèsyon alkòl-gratis.
Ki sa ou pral bezwen
- 1/4 tas frèz likeur
- 1/4 tas zoranj-aromatize likeur tankou
- Grand Marnier
- 2 gwo kiyè konyak
- Ji nan 1 sitwon
- 2 gwo kiyè nwa mawon sik (si ou vle fwi a dous)
- 2 kare fre parfe mi ti medyòm frèz, rense
- 3 pints franse vaniy glas krèm
- 1 tas lou fwete krèm, vide
- Mint branch pou gani (si ou vle)
Ki jan fè li
- Nan yon bòl gwo, konbine frèz ak zoranj likeur, konyak ak ji sitwon ak jiska 2 gwo kiyè sik nwa mawon si bè yo pa dous.
- Rezèv 8 frèz antye pou gani. Hull frèz ki rete yo epi koupe yo nan mwatye. Marinate mwatye yo nan melanj la likeur nan tanperati chanm pou apeprè 15 minit.
- Nan yon bòl gwo, adousi 2 pent nan krèm nan glas vaniy ak Lè sa a, ak anpil atansyon pliye nan krèm nan frape. Ak anpil atansyon pliye nan frèz yo marin, kite likid la dèyè. (Si ou vle, ou ka fe sa a sou tèt desè an fini oswa bwè li!)
- Mete yon ti efè nan pent ki rete 1 nan krèm vaniy glas nan pati anba a nan 8 linèt gwo tise. Ranpli linèt yo ak krèm nan glas frèz ak vide krèm melanj.
- Gani ak youn nan frèz yo rezève antye. Voye ak sik mawon oswa sik patisri ', si yo vle. Sèvi imedyatman.
Frèz Romanoff varyasyon
Pandan ke li se espekile desè a te kreye nan California, gen vèsyon franse ak Ris. An reyalite, Escoffier se kredite ak kreye li lè li te chef la nan Carlton Hotel la nan Lond.
- Nan Lafrans, li se te fè ak Curacao, vide krèm, ji zoranj, vaniy ak suri sik, men pa gen krèm glase.
- Nan Larisi, frèz Romanoff se te fè ak Cointreau oswa zoranj ji, sik, vide krèm, vaniy ak krèm tounen, epi ankò, pa gen okenn krèm glase.
- Li parèt pou sèvi ak vaniy krèm glase se yon envansyon klèman Ameriken.
Yon ti jan sou misterye "Prince" Romanoff la
Non reyèl Romanoff a te Harry F. Gerguson, ki te fèt Hershel Geguzin nan Lityani. Li te yon rèstorateur ak yon sot pase eskiz ki frape chosèt kliyan li yo koupe ak desè sa a, espesyalman lè frèch Kalifòni yo te nan sezon.
Pou youn panse malad nan Michael Romanoff, restoran l 'te envante nouy Romanoff, yon plat krèm nan nouy ze enrobed nan yon sòs krèm fwomaj krèm.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 233 |
| Total Grès | 14 g |
| Grès satire | 8 g |
| Enstans grès | 4 g |
| Kolestewòl | 34 mg |
| Sodyòm | 193 mg |
| Idrat kabrit | 23 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 3 g |