Chinwa-style Vyann bèf Jerky rsèt

Soy sòs, jenjanm , siwo myèl , ak lwil oliv wowoli bay sa a vyann bèf Chinwa anjeneral pwofil Azyatik li yo.

Depi vyann bèf la se marinated e anpeche bezwen tan san preskripsyon sèk, tan fouye-seche, ak yon dezyèm tan san preskripsyon sèk, planifye sou kòmansman pwojè sa a omwen de jou an davans.

Ki sa ou pral bezwen

• Pou Marinad la:
• 1/2 tas sòs soya soya
• 4 gwo kiyè siwo myèl
• 4 gwo kiyè wouj diven (dous)
• 6 gwo dan lay (mens)
• 1 1/2 gwo kiyè jenjanm (fre, mens)
• 1 1/2 gwo kiyè sèk wouj pwav (kraze)
• 1 1/2 gwo kiyè lwil oliv wowoli
• 1/8 ti kiyè blan pwav
• Pou vyann bèf la:
• 3 liv tranche fasan (oswa lou London)

Ki jan fè li

Fè Marinad la

1. Nan yon bòl piti, fwe ansanm sòs soya, siwo myèl, dous wouj diven, lay mens, jeni mens, kraze pwav wouj, lwil oliv wowoli, ak blan pwav.
2. Vide nan yon lou zip-tèt frizè sak epi mete sou kote.

Prepare vyann lan

1. Semi-friz tranch tranche oswa London tranche plat pou 30 minit. Tranch kwaze kont grenn lan nan bann papye-mens, apeprè 4 pous nan longè ak 1 1/2 a 2 pous nan lajè.
2. Add vyann nan marinad la nan sak zip-tèt, sele, ak masaj marinad nan vyann lan. Louvri sache a ak peze tout lè a ak reseal.

1. Refrijere omwen 12 èdtan.

Sèch vyann bèf la

1. Retire vyann bèf la nan marinad la, souke tout twòp depase ak patting sèk avèk sèvyèt papye.
2. Fè aranjman pou vyann sou manto nan papye boulanjri fèy papye nan yon kouch sèl ki asire ke moso yo pa manyen youn ak lòt pou gen plas nan ant pou sikilasyon lè pou ede nan seche.
3. Fè sèk lannwit lan sou kontwa an nan yon chanm fre. (Pa refrijere.)
4. Chofe fou a 250 F. Retire epi ranplase papye twal la anba manto yo nan fèy papye yo. Kwit kale pou 30 minit.
5. Diminye chalè a 175 F. Founen yon lòt 40 minit jiskaske alalejè men ki pa boule nèt.
6. Retire nan fou. Kite kriye kontinye sèk sou kontwa an lannwit lan nan yon chanm fre. Pake nan sere plastik zip-tèt plastik oswa krich pou depo.

Plis Jerky Recipes

• Awayi Vyann bèf Jerky rsèt :

  Pipi kaula, kòm li se li te ye nan Hawaii, yo ka fèt nan yon bwat siye nan solèy la, oswa nan yon dife pou chofe fou konvansyonèl, oswa yon dezidratateur elektrik.

• Bè Ground oswa Latiki resèt Jerky :

  Sa a se fèk ak fè ak ti mòn aplati nan vyann bèf tè oswa kodenn. Kòm toujou, lè k ap travay ak vyann tè kote posibilite pou ajan patojèn ki wo, yo dwe pran prekosyon espesyal.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	283
Total Grès	11 g
Grès satire	4 g
Enstans grès	4 g
Kolestewòl	90 mg
Sodyòm	690 mg
Idrat kabrit	10 g
Fibè dyetetik	0 g
Pwoteyin	33 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)