Fwi diri se youn nan manje yo diskontinu nan cuisine Chinwa. Ou ka itilize prèske nenpòt engredyan ou vle nan diri fri ak atik sa a se sou youn nan literalman plizyè douzèn si se pa dè santèn de resèt diri fri. Ou ka sèvi ak vyann bèf oswa julienned koupe steak nan bann mens. Sa a se antyèman jiska ou.
Ou dwe itilize diri frèt oswa rès pou prepare asyèt diri fri. Li pi preferab yo sèvi ak diri resèt kòm eksplike anba a men si ou pa gen okenn diri rès nan kay la, kwit manje diri fre, men asire w ke li refwadi desann. Ki sa mwen toujou konseye se kwit diri a, mete sou yon plato ak dekole li ak yon spatul. Asire w ke li te konplètman refwadi anvan ou kwit manje otreman diri a ap vin aksidante nan teksti epi yo pa pral kwit byen.
Pou legim yo, nan sa a resèt nou pral sèvi ak zonyon, frizè pwa ak kawòt graje. Si ou pa renmen sa a konbinezon ou ka itilize sweetcorn, diferan piman koulè, pwa edamame, pwa laj, mayi ti bebe, leti iceburg, bok choy oswa kèlkeswa lòt bagay ou ka panse a.
Mwen ta marinad vyann bèf la anvan kwit manje ak brase-fri li sou pwòp li jiskaske li prèske kwit anvan ajoute li nan diri a fri. Pou pwa yo nan frizè, mwen ta byen vit blanch Lè sa a, anvan ajoute nan diri a fri. Si ou deside zo kawòt ou olye pou yo dechaj li Lè sa a, ou pral bezwen tou blanch li anvan ajoute li nan diri a fri.
Sa a resèt vyann bèf resèt fri se trè rapid, fasil ak senp. Li la tou plen nan nitrisyon ki fè li yon pafè plat manje midi pake.
Edited by Liv Wan
Ki sa ou pral bezwen
- 8 ons flach tranch (koupe an bann mens)
- 3 gwo ze
- 1/4 sèl kiyè sèl
- 3 gwo kiyè lwil pistach (oswa lwil legim, pou brase-fri)
- 1 ti kiyè lay (mens)
- 1/2 zonyon (koupe)
- 4 tas diri (frèt oswa resèt kwit diri)
- 1/2 tas pwa (fre oswa deglase si glase)
- 1/4 kawòt tas (graje)
- 1 1/2 a 2 zonyon vèt (gallon, zonyon prentan, tise byen koupe)
- Pou Marinad la:
- 1 1/2 ti kiyè luil
- sòs soya fonse
- 1 1/2 ti kiyè luil
- limyè sòs soya
- 1/2 ti kiyè sik (demerara oswa sik sik)
- 1/4
- wowoli lwil oliv
- 1 zongle blan pwav
- 3/4 ti kiyè mayi
Ki jan fè li
Pwosedi:
- Add engredyan yo marinad vyann bèf la, brase konbine. Se pou kanpe pandan y ap prepare lòt engredyan (omwen 15 minit).
- Melanje 2 eu ze ak diri a dousman.
- Tou piti bat tout rès ze yo ak 1 ti kiyè sòs soya limyè.
- Bouyi kèk dlo nan yon ti marmite epi blanch pwa yo. Drene dlo a epi kite sou kote.
- Chalè 1 gwo kiyè lwil oliv nan yon wok prechofe sou chalè segondè. Lè lwil la cho, ajoute lay a mens. Brase-fri pou yon kèk segond jiskaske aromat, lè sa a ajoute zonyon an. Brase-fri pou 1-2 minit, jiskaske li kòmanse vire mawon ak debande nèt. Add vyann bèf la epi kite li mawon yon ti tan, lè sa a brase-fri jiskaske li chanje koulè.
- Chalè 2 gwo kiyè lwil nan wok la, diminye chalè a mwayen. Add diri a, brase ak vire l 'sou ak yon spatul chalè nan epi kase moute nenpòt ki ama.
- Add pwa yo ak grape kawòt, vibran yo konbine.
- Fè yon chanm nan yon kwen nan vok la ak vide nan ze a bat. Goumen ze a ak Lè sa a, konbine ak diri a fri. Brase nan zonyon an koupe vèt. Fè yon tès gou epi ajoute yon ti jan plis sèl ak / oswa pwav si yo vle. Sèvi cho.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 1137 |
| Total Grès | 35 g |
| Grès satire | 8 g |
| Enstans grès | 15 g |
| Kolestewòl | 271 mg |
| Sodyòm | 367 mg |
| Idrat kabrit | 161 g |
| Fibè dyetetik | 6 g |
| Pwoteyin | 38 g |