Sa a sèk, krich èrbal la gratis nan gluten, letye, ze, mayi ak ledven. Se pat la woule e li trè fasil pou travay avèk.
Mwen te itilize èrb de Provence nan sezon farin lan - yon konbinezon de tim, maj, Rosemary, Basil, lavand, bon plat, grenn fenouy, marjolan, èstragon, origan, ak bay fèy-, men sèvi ak pwòp ou a renmen GF remèd fèy nan sa a craquer bon plat. Sèvi ak yon bonbon oswa kare bonbon oswa biskit kouto pou kreye crackers inifòm ki menm gwosè ak.
Sa a resèt se yon adaptasyon nan resèt yon wouj Bob a - "Savory Gluten gratis Cracker."
Ki sa ou pral bezwen
- 3/4 tas òganik farin frans amarant
- 1/2 tas
- kolye lanmidon (oswa mayi)
- 1/4 tas mwèl repa
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1/4 yon ti kiyè fre fann pwav
- 4 gwo kiyè lwil oliv
- 4 gwo kiyè dlo
- 1/2 ti kiyè soda boulanjri
- 1 ti kiyè krèm nan tartar
- 1 ti kiyè poul GF poud
- 1 ti kiyè GF poud zonyon
- 2 gwo kiyè
- Remèd fèy de Provence (oswa nenpòt zèb melanj ou renmen)
- 1 ti kiyè sèl Kosher yo voye sou tèt ti biskwit
Ki jan fè li
- Chofe fou a 350 °
- Mete engredyan sèk nan yon bòl gwo. Whisk jiskaske byen reskonsab pare. Add lwil oliv ak dlo ak brase jouk farin fòme yon boul. Si melanj la toujou kromeman, ajoute dlo, yon ti kiyè nan yon moman, jouk farin fòme yon boul.
- Divize farin lan nan mwatye ak yon kouto. Voye yon sifas travay lis ak yon ti kantite farin diri blan. Voye farin diri sou yon peny woule epi woule farin lan jiskaske li trè mens, apeprè 1 / 16th nan yon epè pous.
- Sèvi ak yon 1 1/2 pous wonn oswa kare biskit oswa kouto bonbon nan koupe ti biskwit- oswa itilize yon kouto nan koupe menm kare. Prick tèt nan chak cracker de fwa avèk yon fouchèt. Sèvi ak yon ti spatul, transfere ti biskwit de gwo, fèy papye boulanjri. Voye tèt de ti biskwit dousman ak sèl Kosher.
- Repete ak dezyèm mwatye nan farin cracker.
- Kwit pou 15 minit. Retire nan fou ak kote crackers sou etajè fil. Mete manto fil yo sou fèy papye yo epi retounen ti biskwit fou pou yon lòt 5 a 7 minit.
- Fouk fre ak magazen nan yon veso ki byen fèmen.
Konsèy: Sa a farin se crumbly, men se pa enkyete - jis ajoute dlo, yon ti kiyè nan yon tan kenbe patwouy la wouze. Dousman woule retounen ak lide sou farin lan pou evite fant. Epitou ou dwe dou lè w ap fouye farin lan fou ak yon fouchèt. Mwen pran ti kal pen yo ki lach e yo kontinye woule ak koupe soti ti biskwit jouk farin se tout itilize yo. Fè fouye plat yo pa koupe farin an nan rektang pous 5x3.
Rapèl: Toujou asire ke sifas travay ou a, ekstans, chodyè, ak zouti yo gratis nan Gluten. Toujou li etikèt pwodwi. Konpayi fabrikasyon yo ka chanje formulations pwodwi san avètisman. Lè dout, pa achte oswa itilize yon pwodwi anvan ou kontakte manifakti a pou verifikasyon ke pwodwi a se gratis nan gluten.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 200 |
| Total Grès | 15 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 10 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 596 mg |
| Idrat kabrit | 16 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 2 g |