Gode Turtle se yon varyasyon plezi sou sirèt la tradisyonèl Turtle te fè nan pwa, karamèl ak chokola. Malgre ke vèsyon sa a pa gen fòm nan tòti fanatik, mwen panse ke li pi elegant ak pi fasil yo sèvi ak manje.
Ki sa ou pral bezwen
- 8 ons
- mou karamèl (endijèn oswa storebought)
- 2 ti kuiyè. krèm
- 1.25 tas grenn pecans (tise byen koupe)
- 1 tas chokola bato (semi-dous)
Ki jan fè li
1. Fè aranjman pou tas sirèt yo sou yon fèy boulanjri. Distribye pecan koupe yo respire nan mitan sirèt tas yo.
2. Mete karamèl yo unwrapped ak krèm nan nan yon medyòm mikwo ond-an sekirite bòl. Mikwo ond pou yon minit, Lè sa a, brase karamèl yo. Si yo pa gen tout fonn, oswa si li se toujou trè rèd, mikwo ond pou yon peryòd tan kout. Brase jiskaske karamèl la se lis ak omojèn.
3. Kiyè karamèl la sou nwa yo nan tas yo sirèt.
Asire ou ke ou kite yon espas nan tèt la pou ke ou ka ranpli li ak chokola pita.
4. Mete bato chokola yo nan yon bòl mikwo-ti bòl ak mikwo ond pou yon minit, lè sa a brase jiskaske tout chokola a fonn. Kiyè yon ti poupe nan chokola sou tèt nan karamèl la nan chak tas, fè yon mosyon sekouan nan sant la pou yon manyen fini.
5. Mete tas yo nan frijidè a pou mete chokola a ak karamèl, pou omwen 30 minit. Sòf si anviwonnman ou a trè fre, gode sa yo ap bezwen estoke nan yon veso ki byen fèmen nan frijidè a, menm jan karamèl la ak chokola jwenn anpil mou lè kite pou tan peryòd tan nan tanperati chanm.