Ki sa ou pral bezwen
- 2 lenn kochon, 12-16 ons / 340-450 g
- 1 8-ons / 240 mL ka nan sòs tomat
- 1/2 tas / 120 mL dlo
- 1/4 tas / 60 mL vinèg sidr
- 5 piman chipot nan bwat, tise byen koupe
- 5-6 galik lay, mens
- 1 gwo kiyè / 15 mL lwil oliv
- 2 ti kiyè luil / 10 mL sik
- 1 ti kiyè / 5 mL tè kimen
- 1 ti kiyè / 5 mL seche origan
- 1 ti kiyè / 5 mL sèl
- 1/4 ti kiyè / 1.25 mL tè kannèl
Ki jan fè li
Pou prepare marinad: konbine tout engredyan, eksepte vyann kochon, nan yon marmite gwo. Pote nan yon bouyi, retire nan chalè epi kite fre.
Mete dolar kochon nan yon chodyè fon, vide sou marinad. Kouvri ak marinate nan frijidè pou 2-4 èdtan.
Retire tenderloins soti nan marinad. Asire ou ke ou rezève marinad pou itilize pita. Chofe gri. Mete kochon sou etajè gri ak kwit sou mwayen segondè chalè endirèk pou 35-45 minit.
Bwose detanzantan ak rezève marinad pandan premye mwatye nan tan an pou kwit manje sèlman. Yon fwa tanperati entèn nan kochon rive nan 165 degre, li se fè. Retire soti nan chalè epi kite kanpe pou 10-12 minit anvan tranche.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 301 |
| Total Grès | 10 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 95 mg |
| Sodyòm | 665 mg |
| Idrat kabrit | 17 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 35 g |