Sa a se kodenn griye ak yon melanj de remèd fèy ak lwil oliv anba po a ak tout lòt peyi sou zwazo a. Sèvi ak ti kantite remèd fèy sèk ansanm avèk remèd fèy yo pou plis gou. Te kodenn boukannen la te fè ak yon konbinezon de Dill fre, Rosemary, ak siboulèt, ansanm ak sou 1/2 ti kiyè chak nan marjoram fèy tyè ak tim. Yon kawotaj fwi Cajun ta bon gou kòm byen.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 kodenn (apeprè 14 liv)
- 3 a 4 gwo kiyè melanje koupe zèb, tankou siboulèt, Dill, èstragon, Rosemary, tim, ak marjolan (plis branch)
- 3 a 4 gwo kiyè
- siplemantè-jenn fi lwil oliv
- Sèl ak pwav gou (si ou vle)
- 1 zoranj (koupe an 2-pous moso)
- 1 pòm (koupe an 2-pous moso)
- 1 zonyon (kantine)
- Sprigs nan remèd fèy fre
Ki jan fè li
- Chalè fou a 450 F.
- Rense kodenn lan andedan ak deyò; pat sèk. Konbine zèb yo koupe ak lwil oliv. Tou dousman separe po a soti nan tete a ak fwote yon gwo kiyè nan melanj zèb la anba po a osi lwen tounen jan ou ka rive jwenn. Fwote melanj ki rete a tout lòt peyi sou zwazo a. Voye alalejè ak sèl ak pwav.
- Mete zoranj, pòm, fragman zonyon, ak zèb branch nan kavite fars.
- Kouvri konsèy zèl ak ti moso nan FOIL.
- Kwit kodenn lan nan prechofe F fwaye a 450 pou 10 minit.
- Tant Randevou yon fèy papye blesi sou tèt kodenn lan epi redwi chalè a 325 F. Kontinye torréfaction pou apeprè 3 1/2 èdtan pi long, oswa jiskaske yon tèmomèt enstantane li mete nan pati ki pi epè nan kwis la anrejistre omwen 165 F .
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 1097 |
| Total Grès | 40 g |
| Grès satire | 7 g |
| Enstans grès | 14 g |
| Kolestewòl | 504 mg |
| Sodyòm | 5,246 mg |
| Idrat kabrit | 39 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 140 g |