Huli Huli Marinad se yon sòs intans dous ak bon plat teriyaki-style popilè nan Hawaii . Li se yon melanj ki senp nan sik mawon kann, soya sòs, jenjanm, ak lòt aromat. Se marinad yo itilize yo marinate poul oswa vyann kochon, ki se Lè sa a, souvan kwit sou yon rotisri ak toujou sou yon dife ki louvri kòm foto sou bò dwat la. Yon gri pral fè jwe fent la.
"Huli" vle di "vire" nan Awayi, ak lejand gen li ki non an soti nan lefèt ke kreyatè li yo, Ernest Morgado, te fè li pa kwit manje poul la soy-marine ant de gri, vire griy la sou kote yo fè sa . Chans pou moun nan nou ki renmen kenbe bagay sa yo fasil, sòs la se konsa bon gou ke li pi plis pase fè moute pou anyen manke nan yon gri lakay regilye sèl.
Santi yo lib yo jwe otou ak sòs la. Ajoute yon kout pye nan flak pwav wouj oswa sòs cho menm si li pi sètènman se pa tradisyonèl! Sa a resèt se ase pou 1 gwo oswa 2 ti poul oswa sou 5 a 6 liv moso poul (wè yon resèt espesifik pou Huli Huli poul isit la ) oswa yon kantite lajan menm jan an nan vyann kochon. Li double ak menm triple jis amann si ou gen yon gwo pati oswa Luau nan tèt ou.
Ki sa ou pral bezwen
- 1/4 tas mawon sik
- 1/4 tas sòs soya
- 2 gwo kiyè sèk Sherry
- 2 gwo kiyè sòs tomat
- 1 1-pous moso
- fre jenjanm
- 1 lay lay
- Si ou vle: 2 ti kiyè luil griye wowoli lwil oliv
- Si ou vle: 1/2 ti kiyè Worcestershire sòs
- Si ou vle: 1/4 ti kiyè Wouj pwav flak oswa sòs cho
Ki jan fè li
- Nan yon bòl mwayen, konbine sik mawon, sòs soya, cherry, ak sòs tomat. Brase melanje tout bagay ansanm ak konplètman fonn sik la nan lòt engredyan yo.
- Peel ak filange oswa gri jenjanm a; ajoute li nan sòs la. Peel epi filange lay la; ajoute li nan sòs la, tou. Brase nan lwil la wowoli griye, sòs Worcestershire, ak / oswa flak pwav wouj oswa sòs cho, si ou renmen.
Sèvi ak sòs la nan poul marinad oswa kochon (mwen te itilize li sou legim efè bon plat, tou).
Marinat vyann pou omwen yon èdtan (kouvri ak frèt) ak jiska lannwit lan. Retire vyann lan nan marinad la pou kwit li epi sèvi ak nenpòt ki marinad ki rete nan baste oswa glasye vyann lan kòm li kwit; jis asire w ke ou kwit vyann lan pou omwen 15 minit apre tan final la ou baste li oswa ou pote sòs la nan yon bouyi yo touye nenpòt bakteri manje ki fèt.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 80 |
| Total Grès | 1 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 516 mg |
| Idrat kabrit | 16 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 2 g |