Ki jan yo jwenn lokal manje nan Hawaii

Jwenn gwo manje lokal sou Zile Awayi - Oahu, Kauai, Maui, ak Big Island lan.

• 01 nan 14

  Awayi Fwi sezonye & legim

  Awayi sezon k ap grandi a dire tout ane lontan. Diferan mikwo-klima yo sou chak zile-lapli kote yo ak kote sèk ak mòn nan mitan-vle di ke pi fre, legim lonbraj-renmen tankou leti ak plant chalè tranpe tankou tomat ka briye tout ane lontan nan yon zòn relativman ti jeyografik (nan , di, yon zile). Add to ki ranje a nan fwi twopikal ki fleri sou zile yo, epi ou gen makings yo pou kèk bon gou manje lokal yo. Aprann kisa pou atann lè ak gid sa a Hawaii sezon pwodwi .

• 02 nan 14

  Hawaii kiltivatè mache

  Zile yo plen kiltivatè mache yo. Jwenn kiltivatè mache yo nan Hawaii, si ou se yon lokal kap pou Episri pou yon semèn oswa yon touris ki bezwen yon anana suporteman mi. Si ou pa lokal, ou dwe avèti: pifò kiltivatè mache nan Hawaii gen serye kòmanse-fwa pou ki achtè liy leve, li rete tann pou kòd la lage oswa baryè yo louvri nan ki pwen yo kouri nan nan reklamasyon leti an frèch ak pifò santi bon anana.

• 03 nan 14

  Hawaii kominote Sipòte Agrikilti

  Pifò Awayi CSA yo te staples ki ta abitye nan Mainlanders (kawòt, pwa vèt, epina), eksepte yo ap ofri plis nan ane a epi yo ansanm ak rekòt twopikal tankou jenjanm, taro, ak fwi nan tout kalite. Pi bon fason pou jwenn yon CSA nan Hawaii ki travay pou ou se mande alantou nan mache kiltivatè yo.

• 04 nan 14

  Awayi Luau Manje

  Lokal yo deja konnen ki sa ki sa ak manje Awayi pati, men vizitè yo ka bezwen yon gid rapid nan sa ou kapab espere nan yon luau. Pou vizitè yo nan zile yo: luaus ka plezi ak zafè otèl cheesy men yo tou yon tradisyon vivan ak vibran lokal yo ak yo ki jan anpil evènman gwo - anivèsè nesans, gradyasyon, elatriye - yo selebre sou zile yo. Si ou gen chans ase yo dwe envite nan yon luau reyèl, di wi! Mwen predi pral gen yon kantite lajan enpresyonan nan manje ak menm plis lespri premye yo voye bonjou pou ou.

• 05 nan 14

  Awayi vyolèt pòmdetè Sweet

  Pòmdetè yo vyolèt yo grandi nan Hawaii - yon ti kras dous, an gonfle ak lanmidon, ak yon Hue prèske bijou-tankou koulè wouj violèt - yo men-desann bon gou. Epitou li te ye kòm Okinawa pòmdetè dous , sa yo tubèrkul yo trè nourisan. Lè kwit nan lèt kokoye ak yon ti jan nan lay (mwen renmen ajoute kèk jenjanm m 'kòm byen), yo ka byen kònen tèt ou.

• 06 nan 14

  Hawaii Espesyalite: Bannann flè

  Pa t 'konnen ke bannann gen flè ak yo ke yo ap manjab? Ou ap jwenn ke nan kiltivatè mache yo nan Hawaii-jis kale lwen kouch yo difisil ekstèn revele fèy yo sansib andedan, bon gou koupe nan salad, ajoute nan soup, oswa itilize nan brase friz-. Aprann plis sou flè bannann isit la .

• 07 nan 14

  Hawaii espesyalite: sandwich pwason

  Yon moso nan griye pwason rantre nan yon pen tankou yon anmbègè pa kòmanse dekri kijan sandwich pwason bon plat yo nan Hawaii. Youn nan pi bon mwen te janm te soti nan yon kamyon manje midi unassuming ki pake anba yon prela ... pwochen nan yon mache pwason.

• 08 nan 14

  Hawaii Espesyalite: Haupia

  Haupia se yon kwa ant Knox blòk Jello desè ak yon pouding krèm - tout ak ki gou kokoye fou ki se nan yon fwa abitye ak kontrèman ak nenpòt lòt bagay. Li se yon diskontinèl lokal, ki te sèvi nan evènman gwo ak ti pou desè.

• 09 nan 14

  Hawaii Espesyalite: Huli Huli

  Li se yon marinad ak yon metòd pou kwit manje. Fason orijinal la pou fè huli huli enplike de grilles fè fas a youn ak lòt ("huli" vle di "vire" nan Awayi), men pifò vèsyon yo te fè sou yon rotisri oswa jis yon gri, men yon dife viv se toujou yon pati nan ekwasyon an . Marinad la se yon reef sou Teriyaki (jwenn resèt la pou tout marinad marinad isit la ) ak travay patikilyèman byen ak poul (jwenn resèt la pou Huli Huli poul isit la ), men se bon gou ak vyann kochon - espesyalman zo kòt - menm jan tou.

• 10 nan 14

  Hawaii Espesyalite: Cascaron

  Sa yo fritters te fè soti nan mochi, yon keratin te fè soti nan bate diri dous, fri jiskaske kroustiyan sou deyò a, ak tranpe l 'nan sik yo étonant chewy ak dantèl sou andedan an. Gade pou yo nan machann manje midi plak ak nan mache Awayi.

• 11 nan 14

  Hawaii Espesyalite: Ohi'a 'ai (Mountain Pòm)

  Ohi'a 'ai yo se fou klere, fwi klere wouj ki grandi nan zòn ki imid nan zile yo Awayi. Yo gen yon gou ak teksti konsiderableman renmen pwa ak yo anjeneral manje fre. Jwenn yo nan mache kiltivatè yo ak kanpe fèm yo. Remake byen ke yo gen mens, po ki delika e konsa mande manyen manyen.

• 12 nan 14

  Chokola Awayi

  Kakao plant-soti nan ki chokola se te fè-yo twopikal. Se konsa, Hawaii se eta a sèlman nan sendika a ki ka grandi kakao ak gen chokola vrèman lokal yo. Pwa kakawo a te itilize pou yo voye tè pwensipal pou tretman, men chokola-mizisyen ki kòmanse ak pwa yo, boukannen yo, epi rann yo nan bon gou chokola, tankou Malie Kai chokola ak Original Hawaiian Chokola faktori, yo eklate moute sou zile yo.

• 13 nan 14

  Hawaii lokal Manje Evènman

  Ou kouri yon evènman prezante manje lokal yo nan Hawaii?

  Yon evènman ki karakteristik youn nan rekòt pi renmen m 'nan Hawaii se Kona Kafe Festival la kiltirèl l, ki te fèt chak mwa novanm.

• 14 nan 14

  Hawaii lokal Manje Resous

  Pataje tab ou a gen resèt, resous, ak istwa nan manje lokal yo sou Zile yo.

  Mālama Maui (prezève Maui) te kòmanse an 2005 pou mete aksan sou cuisine, istwa agrikòl ak ofrann touris nan Maui Nui (zile Maui, Moloka'i, ak Lāna'i). Apre touris, agrikilti se endistri ki pi enpòtan Maui Nui a. Li konsantre sou restoran ki sous lokalman, lokalman grandi pwodwi (tankou kafe), ak enpòtans ki genyen nan agrikilti nan istwa a nan Maui.