Soti nan sirèt Penny Pak Staple
Jele pwa se yon sirèt klasik ki gen yon mou, sant cheri ak yon kouch sirèt mens. Posiblite yo gou yo intèrminabl, ki te mennen nan popilarite a tout tan-ap grandi nan plezi sa a, ti sirèt.
Jele Bean Istwa
Jele pwa yo te panse yo dwe yon ibrid nan de sirèt, pran plezi Tik , ak lòt bò larivyè Jouden nwa, tou de ki dat tounen dè santèn de ane. Tik pran plezi yo se yon dous, chanday sirèt ki gen yon kouch poud, sik.
Lòt bò larivyè Jouden nwa yo se nwa ki senpleman kouvwi nan yon sik koki kroustiyan. Konbine sant lan cheri nan yon plezi Tik ak kouch nan kroustiyan nan yon almond bò larivyè Jouden epi ou gen sa nou konnen kounye a kòm yon jele pwa.
Premye referans li te ye nan jele pwa te nan fen ane 1800 yo lè William Schrafft, yon patisri Boston, ankouraje Ameriken yo voye pwa jele sòlda yo ap goumen nan Lagè Sivil la. Pa bonè 1900 la, jele pwa yo te yon sirèt komen peni jwi pa timoun ak granmoun sanble. Li pa t 'jouk ane 1930 yo ki pwa jele te vin asosye ak Pak , gen plis chans akòz ze ze-renmen yo. Jele pwa rete youn nan pak ki pi komen Pak jodi a.
Jele pwa te gen yon ogmantasyon nan popilarite nan mitan 60 an a lè Lè sa a, Gouvènè Kalifòni, Ronald Reagan, te eksprime lanmou li pou sirèt la. Li te di ke Reagan itilize sirèt la ede sevre tèt li koupe nan abitid tabak li yo ak toujou te gen jele pwa nan rive yon bra a tout wout la nan prezidans li.
Jele vant, yon gwo jele pwa pwodiktè, menm kreye yon espesyal blueberry gou jele pwa pou Prezidan Reagan.
Ki sa ki nan nan yon jele Bean?
Paske jele pwa se yon sirèt, li pa gen sipriz ke engredyan prensipal yo se sik, siwo mayi, ak lanmidon. Lanmidon se ajoute yo kreye jelatineuz la, teksti chewy.
Se kouch la mens, kroustiyan reyalize ak yon teknik sugaring ki rele balances. Pwosesis sa a se teknik la menm itilize yo kreye kouch sirèt la mens sou konfèksyon lòt, tankou M & Ms.
Flavoring engredyan yo te ajoute nan diferansye jele pwa varyete epi yo ka natirèl oswa atifisyèl depann sou manifakti a. Yon ti kantite ajan emulsyon pafwa ajoute nan sirèt la kenbe teksti an ki konsistan, ak manjab manchèt yo ka itilize rad jele pwa a anpeche rete soude oswa dissolve nan kondisyon imid.
Avèk nouvo gou nan jele pwa eklate moute chak jou, popilarite yo se asire w ke ou kontinye. Chak ane ase jele pwa sèk mond lan senk fwa yo boule. Ann wè konbyen tan li pran pou li ale nan sis!