01 nan 06
Ki jan yo fè pomad kwit pafè
Pòl Poplis / Geti Images Pòmdetè a se yon manje diskontinu nan pifò rejyon nan mond lan, epi li se youn nan legim yo ki pi versatile. Pòmdetè ka mashed, bouyi, griye, fri, konpòte, oswa kwit, epi yo ka konbine avèk yon kantite engredyan.
Gen kèk nan engredyan yo ki pi klasik ak konplemantè gen ladan bè, fwomaj, siboulèt, krèm, lay, pwaro, rasin seleri, lovage, pèsi, Basil, tounen krèm, kavya, ak plis ankò.
Humble pòmdetè a konn kwit nan fou se youn nan asyèt yo pi fasil pou prepare, epi li se youn nan fason ki pi popilè yo jwi pòmdetè. Pòmdetè ka kwit nan dife pou chofe fou a oswa nan fou a mikwo ond; yo ka menm gen kwit nan cuisson la dousman .
Men ki jan fè pòmdetè pafè kwit nan dife pou chofe fou a.
.
02 nan 06
Chwazi pòmdetè boulanjri ou
Neustokimages / Geti Images Premyèman, chwazi pòmdetè pou boulanjri.
Gen kèk varyete bon pòmdetè boulanjri yo se Russet, Idaho, Long White, ak Blan Rose. Fwote pòmdetè yo epi retire nenpòt defo, je, koupe, ak boul ak pwent an nan yon ti kouto.
Mete yo sou yon etajè sèk oswa pat yo sèk ak sèvyèt papye.
03 nan 06
Prepare pòmdetè yo
Tirè Howard / Geti Images Sèvi ak yon fwomaj oswa fouchèt byen file, pike pòmdetè yo nan yon kote kèk. Sa a pral pèmèt vapè yo sove pandan pòmdetè yo ap boulanjri. Si pa gen okenn fason pou vapè a yo sove, ou ta ka fini ak yon pòmdetè eksploze ak yon dezòd nan dife pou chofe fou a.
04 nan 06
Fwote ak lwil oliv ak si ou vle Sèl
Roger Stowell / Geti Images Fwote pòmdetè yo alalejè ak lwil oliv oswa legim lwil oliv. Mete kèk sèl koryas nan yon bòl oswa plak tat. Woule pòmdetè yo lwil oliv nan sèl la rad.
Si ou prefere po a douser, sote sèl la ak vlope pòmdetè yo nan FOIL.
05 nan 06
Kwit pòmdetè yo
Diana Rattray Mete pòmdetè yo sou yon etajè dife pou chofe fou nan sant fou a epi kwit nan 350 F pou apeprè 60 a 70 minit. Pòmdetè yo ap fè lè yo sansib epi yo ka fasil pèse nan sant la ak yon fouchèt.
Si ou ap kwit yo nan mikwo ond lan, pèmèt apeprè 5 a 7 minit sou segondè. Tan an depann sou mikwo ond ou ak nimewo a nan pòmdetè ou ap kwit manje. Peze pòmdetè yo dousman pou tcheke pou sansibilite. Kite pòmdetè yo rès pou kèk minit.
06 nan 06
Sèvi ak Jwi!
Diana Rattray Retire tout pòmdetè yo nan fou a epi fè aranjman pou yo sou yon plat oswa yon plak pèsonèl. Fè yon koupe koupe sant la nan chak pòmdetè, kale tounen kèk nan po a, Lè sa a, duve yon ti kras nan pòmdetè a ak yon fouchèt.
Top pòmdetè yo konn kwit nan fou ak bè ak yon pèsi ti kras oswa pi renmen ou pòmdetè toppings.
Varyasyon ak Toppings
De fwa pòmdetè kwit : Skoup pòmdetè yo soti nan veso an po yo ak Mach; retounen pòmdetè yo mase nan po yo, tèt ak fwomaj, epi mete yo sou yon fèy boulanjri fèrm. Kwit nan 375 F jouk browned.
Bwokoli ak Cheddar Topping : Prepare sa a fasil sòs fwomaj Cheddar ; konbine sòs la ak koupe bwokoli vapè. Split pòmdetè yo ak tèt ak sòs la bwokoli ak fwomaj pou sèvi.
Tako-style Topping : Pataje pòmdetè yo konn kwit nan fou ak tèt yo ak kèk vyann briyan sezonye vyann bèf , graje fwomaj, salsa, ak Cilantro. Oswa ranplase vyann bèf la avèk pwa nwa oswa pwa penti. Add yon awozaj nan tako séchage vyann bèf la oswa pwa.