Ouzo, bwè nasyonal la nan Lagrès, se yon likeur aniz-aromatize ki pake yon kout pyen pwisan dèyè yon gou reglis plezir. Ouzo tou pote yon allusion nan ki gou reglis, nan yon wòl limyè ak sipòte, twò anpil resèt, pandan l ajoute yon fraîcheur etone ki amelyore olye ke debord.
Ouzo gen yon gou fò ak kontni alkòl segondè. Sèvi ak li ti kras - pa ti kiyè oswa gwo kiyè, pa pa gode a.
Sijere Itilizasyon pou Ouzo
- Sèvi ak ouzo flambé asyèt ak kribich sautéd, pron, oswa korse ak legim.
- Add yon koup la gwo kiyè marinad pou griye kristal oswa vyann.
- Ajoute yon ti kiyè nan pansman vinaigrette.
- Sèvi ak ouzo pou koupe zonyon pou itilize nan pitas, salad, oswa kòm yon plat bò ak vyann.
- Nan resèt ki mande pou fenouy oswa fenouy grenn, eseye itilize ozo olye.
- Sèvi ak ouzo nan resèt kwout yo ajoute limyè leavening ak crispness.
Recipes Sèvi ak Ouzo
Eseye asyèt sa yo ki itilize ouzo kòm yon engredyan:
- Dakos mwen Ouzo
Lò soufle ak tomat ak fwomaj, yon meze plezir nan tradisyon nan Krèt - Kotopoulo m 'Lahanika
Poul ak legim nan yon sòs krèm ka sèvi nan ti pòsyon kòm yon meze oswa kòm yon plat prensipal - Garithes m 'Lahanika
Prawns ak legim flambé fè yon prezantasyon teyat, swa kòm yon meze oswa yon plat prensipal - Makaroni m 'Thalassina
Seafood pasta ak kribich ak kwal nan yon tomat limyè ak sòs zèb
- Sfakianopites
Fwomaj pi soti nan Sfakia, Krèt - Thiples
Espiral siwo myèl te fè soti nan bann delika nan farin patisri fri