Yon bouyon bwason ralanti ralanti fè yon repa bon gou pou nenpòt ki jou nan semèn nan. Vèsyon sa a gen ladan anpil nan vyann bèf ansanm ak dyondyon, tomat, kondiman, ak sòs babekyou pou gou.
Ou lib pou ou adapte yo nan kostim fanmi ou. Pou gou siplemantè, koulè, ak eleman nitritif, ajoute jele grenn pwa, mayi, oswa pwa vèt sou 30 minit anvan bouyon an se pare. Sirloin konsèy yo se yon opsyon ekselan pou bouyon an kòm byen.
Sèvi bouyon vyann bèf sa a sou diri cho bouyi, pòmdetè kraze, polènèt, oswa pasta. Add yon sòs salad pou yon repa konplè, satisfè.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 1/2 liv vyann bèf chuck (pouse vyann bèf)
- 3 gwo kiyè legim lwil oliv
- 1 tas zonyon koupe
- 1/2 tas vèt pwav (koupe)
- 1 lay lay (gwo, mens)
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1/8 ti kiyè pwav
- 2 tas stock vyann bèf (de preferans sere oswa ba sodyòm)
- 1 (14.5-ons) ka tomat
- 1 (4-ons) ka dyondyon, vide
- 1/3 tas babekyou sòs
- 3 gwo kiyè mayi
- 1/4 tas dlo frèt
Ki jan fè li
- Koupe vyann bèf la nan kib mòde-gwosè (1/2-pous 1-pous).
- Chalè lwil oliv legim nan yon sote sou chalè medyòm-segondè. Kwit vyann bèf la ak zonyon nan lwil la cho jiskaske vyann bèf se mawon sou tout kote, vibran toujou.
- Diminye chalè a mwayen. Add lay la ak koupe pwav vèt ak kwit pou 1 minit ankò.
- Transfere melanj lan vyann bèf nan cuisson a dousman. Add sèl la, pwav, stock vyann bèf, tomat, dyondyon, ak sòs babekyou. Kouvri ak kwit sou ba pou apeprè 7 a 9 èdtan, oswa jiskaske vyann bèf la se trè sansib.
- Melanje 2 gwo kiyè mayi ak dlo frèt la jiskaske lis ak byen reskonsab pare. Brase miray ranpa a sispansyon brase nan bouyon an epi kontinye kwit manje pou 10 a 20 minit, oswa jouk epè ..
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 467 |
| Total Grès | 21 g |
| Grès satire | 6 g |
| Enstans grès | 11 g |
| Kolestewòl | 118 mg |
| Sodyòm | 455 mg |
| Idrat kabrit | 26 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 43 g |