Scottish Shortbread se yon pati ekselan nan Nwèl nan Grann Bretay, sepandan, poukisa yo ta dwe sa a bèl konkonm buttery kenbe pou yon fwa chak ane?
Ti bouton yo, kouto (jan yo byen li te ye) se yon resèt ki nòmalman pa ta dwe janm messed ak, men ak yon gou lavand ti kras, sa a vire yo nan yon trete espesyal trete pafè pou piknik jou yon ete a oswa yon pati.
Sèvi ak lavand nan manje ka difisil tankou flè a gen tankou yon gou dominan ak yon ti kras ale yon long, fason lontan. Epitou, flè yo lè yo itilize nan biskwit kòm amann tankou sa yo ka tou boule byen vit, se konsa yo rezoud tou de pwoblèm nan yon sèl ale, sèvi ak yon sans resèt lavand. Sans nan ka jwenn fasil nan yon makèt oswa makèt oswa achte sou entènèt. Si ou gen fre flè lavand gastronomik, Lè sa a, santi yo lib yo sèvi ak yo kòm dekorasyon oswa ajoute pi lejè a nan savon nan melanj lan anvan boulanjri, tou senpleman pou koulè.
Ki sa ou pral bezwen
- 225g (8 oz) bè
- Ti zongle nan sèl
- Apeprè 15 gout nan sans lavand **
- 110g (½ tas) koule (amann) sik, plis siplemantè pou soupoudre
- Griye pele nan yon sèl sitwon
- 225g (2 tas) farin frans, (tout objektif)
- 100g (3 ½ oz) cornflour (mayi)
Ki jan fè li
Pou fè ke kout epè ou pral bezwen yon fèblan 23cm (9 ") wonn, yon fèblan kouche bay koutri a yon kwen bèl sèk men pa santi ou gen yo sèvi ak yon sèl. Grès ak yon ti kras nan bè a soti nan resèt la.
Chalè fou a 160C / 325F / Mak Mak 3.
Nan yon bòl boulanjri gwo, mete bè a, sik la, sèl ak gout yo lavand. Bat byen lè l sèvi avèk yon fwe elektrik jiskaske melanj lan se mou, limyè ak krèm.
Add krouton an sitwon epi bay melanj lan ak melanje rapid. Soti nan farin lan, ki te swiv pa mayi a (lanmidon), brase nan jouk konplètman enkòpore.
Peze melanj lan biskit nan fèblan a fè asire w ke li se nan bor yo e menm sou tèt la. Voye ak yon ti kras sik koule ak kwit pou 30 - 35 minit jiskaske koutbre a se limyè, an lò mawon.
Retire gato ki soti nan fou a epi mete l sou yon plato ki refwadi. Sèvi ak yon kouto byen file, make soutyen an nan 12 kwen epi kite yo refwadi konplètman nan fèblan an.
Yon fwa konplètman frèt, ak anpil atansyon retire kwen yo soti nan fèblan a ak magazen nan yon fèblan byen fèmen. Soutyen an kenbe byen pandan plizyè jou.
Sèvi ansanm ak fwi ete fre, ak vide krèm, yon gaspié , oswa mete pye ou leve, li jwi ak yon tas bèl nan te.
** Ou ka ajiste kantite gout nan gou ou men toujou ajoute ak prekosyon, lavand ka trè fò.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 207 |
| Total Grès | 16 g |
| Grès satire | 10 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 41 mg |
| Sodyòm | 145 mg |
| Idrat kabrit | 15 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 1 g |